在制麦过程中，氮的变化包括了分解和合成，但分解是主要的。其中数量明显下降的蛋白质是()。

A.清蛋白

B.球蛋白

C.醇溶蛋白

D.谷蛋白

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第1题

在啤酒发酵过程中，（）约96%发酵为乙醇和二氧化碳，2.5%生成其它发酵副产物，1.5%合成新酵母细胞。

A.可发酵糖

B.麦汁中含氮物质

C.麦汁中的氨基酸

D.麦汁中嘌呤和嘧啶

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第2题

磷素在烟株体内的主要功能是()。

A.促使碳水化合物合成、分解及运输

B.促进氮代谢，与氨基酸和蛋白质形成有关

C.促进细胞分裂

D.作为各种重要有机物质的组成成分

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第3题

磷素在烟株体内的主要功能是()。

A.作为各种重要有机物质的组成成分

B.促使碳水化合物合成、分解及运输

C.促进细胞分裂

D.促进氮代谢，与氨基酸和蛋白质形成有关

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第4题

麦糟中蛋白质含量较高，在加工过程中受到适度分解，作为饲料的消化率较高。（)

此题为判断题(对，错)。

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第5题

在某丘陵地区新建一座中型水库，水库枢纽由钢筋混凝土重力坝、泄洪闸、副坝（石坝）等组成。泄洪闸设计充分考虑了防冲消能措施；副坝采纳土工合成材料防渗；工程建设严格执行建设工程治理“三项”制度，工程通过招标确定施工、监理单位。工程施工中标单位的施工组织设计显示：施工采纳分段围堰导流；为保证重力坝混凝土的施工质量，在大体积混凝土施工过程中采纳了加速混凝土散热的措施。

问题一：“三项”制度中不包括（）。

A工程法人责任制

B招标投标制

C建设监理制

D合同治理制

问题二：依据《水法》规定，在河道治理范围内展设跨河管道、电缆属于（）。

A禁止性规定

B非禁止性规定

C限制性规定

D非限制性规定

问题三：设计单位在施工图设计过程中，对不涉及重大设计原则咨询题的设计修改意见存在分歧，由（）决定。

A工程法人