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第1题
绿茶是历史最悠久的茶类，距今已有三千多年的历史，绿茶一般以适宜茶树的新稍原料。（）
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第2题
按照鲜叶适制性要求，就红茶和绿茶相比较而言，叶色深的鲜叶适制（），叶色浅的鲜叶适制（）；多酚类含量高、氨基酸含量低的鲜叶适制（）；大叶种鲜叶适制（）。
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第4题
基本茶类有：红茶、绿茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶六大类（）
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第5题
茶叶按照加工工艺划分，可以分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶等六大基本茶类。()
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第6题
红.绿.乌三大茶类的香气主要特点系红茶清香，绿茶花香，乌龙茶甜香。()
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第7题
泡茶用水量应因茶类而异，一般来说，红茶、绿茶、花茶类每克茶叶以冲泡50-60ml沸水为好。（)
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第8题
六大基本茶类是指红茶类、绿茶类、普洱茶类、花茶类、速溶茶类和紧压茶类。此题为判断题(对，错)。
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第9题
花茶是以精制过的烘青绿茶为原料，经过窨花而制成的茶类。此题为判断题(对，错)。
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