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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

下列符合营养性模式膳食特点的是()。

A.能量不能够满足人体的需要,但不过剩。

B.能量不能够满足人体的需要,但会过剩。

C.能量能够满足人体的需要,但不过剩。

D.能量能够满足人体的需要,但会过剩。

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第1题
合理营养要符合幼儿膳食的特点,既要考虑地域环境对幼儿膳食的影响,还要考虑的()。

A.质优、量足

B.制作简单方便

C.幼儿的膳食心理特点

D.进餐环境干净、整洁

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第2题
“节食减肥法”-VLCD的饮食特点()

A.VLCD是指每天只吃400~800kcal能量

B.能量主要来自蛋白质,而脂肪和碳水化合物的摄入受到严格限制的膳食模式

C.VLCD会明显减少瘦体重,易增加电解质紊乱,出现痛风

D.一般作为医院管理用膳食,需要适量补充微量营养素,在专业人士监管下操作

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第3题
碳水化合物的选择原则不正确的是()

A.“粗”粮不要细作

B.注意混合膳食

C.糖醇和非营养性甜味剂不能吃

D.淀粉含量高的少吃

E.选择升糖指数低的主食

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第4题
我国膳食模式及营养构型特点有哪些?()

A.碳水化合物和蛋白质摄入比例符合要求

B.钙摄入不足

C.三大产能营养素的供能比:12.1%,32.9%,55%

D.畜肉摄入过多,饱和脂肪比例较高,食盐摄入较高

E.以植物性食物为主,动物性食物为辅

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第5题

关于膳食模式与疾病的关系,下列叙述哪个是正确的()。

A.风湿病增加

B.病谱改变

C.颈椎病增加

D.青光眼增加

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第6题
下列不符合老年人的膳食特点的是()。

A.减少蛋白质的摄入

B.减少饱和脂肪酸的摄入

C.增长抗氧化物质的摄入

D.增长水的摄入

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第7题
《中国居民膳食指南》中建议每日食用乳类,下列描述错误的是()。

A.营养成分齐全,组成比例适宜

B.其中的乳糖具有调节胃酸.促进胃肠蠕动和促进消化液分泌的作用。

C.必需氨基酸比例符合人体需要

D.含钙较高且利用率也很高

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第8题
下列哪项符合半流质饮食原则()。

A.易于咀嚼及吞咽

B.营养丰富

C.膳食纤维丰富

D.少食多餐

E.无刺激性

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第9题
下列哪项不是地中海膳食结构的特点()。

A.橄榄油占食用油的比例高

B.每天食用适量的奶酪和酸奶

C.富含植物性食物,食物新鲜程度高

D.吃大量的红肉

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第10题
膳食模式即()是指人们摄入主要食物的种类、数量及其比例。

A.膳食构成

B.膳食形成

C.膳食要求

D.膳食条件

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第11题
膳食模式即膳食构成,是指人们摄入主要食物的()和数量及其比例。

A.种类

B.质量

C.条件

D.时间

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