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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

巧克力流心慕斯蛋糕及草莓流心慕斯蛋糕分别多少钱（）

A.20 21

B.20 20

C.21 20

答案

C、21 20

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第1题

包房负责（)的生产，饼房负责各类糕饼和甜品等的制作。

A.蛋糕

B.面包

C.慕斯

D.巧克力

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第2题

阴极处理通常结合硬膜和不沾处理的蛋糕模，不适用于（)等。这类模具表面呈黑灰。

A.慕斯蛋糕

B.芝士蛋糕

C.戚风蛋糕

D.海绵蛋糕

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第3题

全麦粉由整粒麦粒磨成，其中含有胚芽、皮和胚乳，在西点中主要用于()的制作。

A.面包

B.蛋糕

C.饼干类

D.慕斯类

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第4题

s0uff1e的英文意思是()。

A.巴菲

B.苏夫力

C.泡芙

D.慕斯

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第5题

安慕斯婴儿紫包棉柔巾发货地是哪里（）

A.福建福州

B.浙江湖州

C.浙江杭州

D.山东莱芜

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第6题

安慕斯婴儿紫包棉柔巾用于适用哪些范围（）

A.皮肤

B.玩具

C.牙齿

D.乳房

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第7题

慕斯的定型，不仅有利于下一步的服务，而且为制品的()奠定了基础。

A.质量

B.风味

C.包装，贮存

D.装饰，美化

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第8题

安慕斯儿童消毒湿巾便携式非酒精不适用于哪些人群（）

A.有皮肤病的人

B.孕妇

C.对产品成分过敏的人

D.老人

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第9题

制作（)面坯的面粉最好用低筋面粉。A.面包B.清酥C.混酥D.慕斯

制作()面坯的面粉最好用低筋面粉。

A.面包

B.清酥

C.混酥

D.慕斯

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第10题

安慕斯婴儿紫包棉柔巾收到货打开之后发现有损坏，可以在什么时间内时间范围内反馈的认可受理（）

A.1小时

B.24小时

C.12小时

D.72小时

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