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[判断题]

黄花菜食用过多也会引起食物中毒。()

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第1题
发芽的马铃薯食用后会引起食物中毒,四季豆、扁豆没有烧熟煮透也会引起食物中毒,请问引起发芽
马铃薯和四季豆中毒的有毒成分分别是什么?

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第2题
鲜黄花菜引起的食物中毒,是因为其中含有()

A.皂素

B.秋水仙碱

C.龙葵素

D.氰甙

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第3题
具有润肤美容的食用药材是哪个()。

A.西红柿

B.黄瓜

C.黄花菜

D.冬瓜

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第4题
吃鲜果要忌()。

A.空腹吃。因为鲜果中镁骤然升高会打破人体内血液中的镁钙平衡,也影响心脏功能

B.饭前、饭后半小时内吃

C.过量食用,因为果酸会引起胃酸过多、腹胀、便秘,导致肠胃系统疾病

D.以上选项表述都对

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第5题
新鲜的黄花菜含较多的(),所以需要煮熟后方能入馔。发芽和绿皮的的马铃薯含有(),最好不要食用。

A.龙葵素秋水仙碱

B.秋水仙碱秋水仙碱

C.秋水仙碱龙葵素

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第6题
食用农产品中的农药或兽药残留剂量较多是化学性食物中毒的原因之一()
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第7题
河豚的卵巢毒和肝毒所引起的食物中毒主要与食用者过敏体质有关。()
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第8题
石榴和土豆同时食用会引起中毒。此题为判断题(对,错)。
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第9题
田螺和木耳同时食用会引起中毒。此题为判断题(对,错)。
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第10题
春季不应食用过多的补品,否则会导致虚汗、食欲减退等表现。()
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