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[判断题]

酒会席是一种以热菜为主的宴席形式。()

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第1题
根据进行方式,提供的食品和饮料的不同,酒会可区为四种形式:冷餐酒会、鸡尾酒会、香槟酒会和菜会。()
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第2题
管宁、华歆共园中锄菜,管挥锄与瓦石不异,华拾而掷之。又尝同席读书,有乘轩冕过门者,宁读如故,歆废
书出现。宁割席很坐曰:“子非吾友也。”

阅读上面材料,然后根据材料,展开联想,结合自身经验,自拟题目,写与一篇以以议论为主的文章,不少于800字。

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第3题
重力侵蚀是一种以重力作用为主引起的土壤侵蚀形式,它主要有陷穴、()、崩塌、和()。

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第4题
精制小点类,以甜咸为主,重量5至15克,食用时以一口一块为宜,适用于酒会、()或餐后食用。A.早餐B.午

精制小点类,以甜咸为主,重量5至15克,食用时以一口一块为宜,适用于酒会、()或餐后食用。

A.早餐

B.午餐

C.茶点

D.晚餐

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第5题
按照中式宴席菜点上席顺序,最后上席的菜肴是()

A.冷菜

B.酒菜

C.饭菜

D.汤菜

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第6题
条块结合,以条为主的形式,是我国现行编制管理工作所采取的一种形式,这种形式适用于()。

A.包括公安、安全、司法等政府机构在内的政法工作部门

B.上级业务主管部门垂直领导的工作部门

C.地方党、政、群机关的大部分工作部门

D.地方各级人民政府机构的大部分工作部门

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第7题
宴席中每盘菜的量与菜肴品种数量关系是()。A.成反比B.成正比C.基本相等D.没有直接关系

宴席中每盘菜的量与菜肴品种数量关系是()。

A.成反比

B.成正比

C.基本相等

D.没有直接关系

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第8题
中式宴席摆菜时,菜肴的看面要对准()

A.次位

B.主位

C.辅位

D.宾位

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第9题
宴席菜品数量控制得当可以起到()的作用。

A.避免浪费

B.菜品更有味

C.有利于人体健康

D.得到更大利润

E.节约烹饪时间

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第10题
一般煨菜时间比炖菜短,所以煨菜以菜为主,以汤为辅。此题为判断题(对,错)。
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第11题
:出口加工区:是经济特区的一种形式,是外向型的经济特区,订购利用外国的资金、技术设备,利用我国的土地、资金、劳力等优势,生产的产品以外销为主。 下列地区属于出口加工区的是()。

A.澳门特别行政区

B.深圳蛇口工业区采用来料加工的方式与外国人合作,产品销往国外

C.北大校办企业方正集团的产品首先支持本校的教学和科研,因为它借用北大无形资产

D.西部青海省盐湖经济开发区,采取招商引资策略,外商出资,我方出人力、土地,产品主要在西北五省区销售

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