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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

以下关于食品的低温储存技术的论述,正确的是()

A.冷却法适用于水分含量较高的生鲜食品

B.-2℃~2℃是果蔬的储藏温度

C.使用冷冻法储藏食品时,其温度控制在0℃~10℃

D.低温储存技术是利用低温降低氧气浓度抑制霉腐微生物的生理活动

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第1题
根据本文内容,以下关于壳聚糖利用的论述正确的是:

A.在发炎或受伤的眼睛的辅助治疗方面疗效显著

B.因其良好的组织相容性可制成人工皮肤

C.因其良好的成膜性被制成隐形眼镜

D.特别适合于碱性或弱碱性食品的保鲜

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第2题
下列关于甲醇的贮存论述,错误的是()

A.隔绝空气、低温

B.贮存期1年

C.避免阳光直射

D.隔绝热源和火源

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第3题
以下对于甲醇的贮存论述错误的是()。

A.干燥、通风、低温

B.贮存期1年

C.避免日光直射

D.隔绝热源和火源

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第4题
“食品添加剂”,在食品法典和EU法中的定义是“不管它是否具有营养价值,通常本身不作为食品食用的,且通常不作为食品的特征成分,而是就技术原因有意添加到食品中去,在加工,处理,()过程导致。”

A.包装

B.运输

C.储存

D.预处理

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第5题
论述粮食储存过程中的发热霉变的现象,并论述它的危害性。

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第6题
肉类食品冷藏间对储存肉类温度必须保持在-15度以下。()
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第7题
根据我国《谷物贮藏技术试行规范》中的规定,准低温仓的温度界限是()。

A.16-20℃

B.15-18℃

C.18-20℃

D.15℃以下

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第8题
下列关于法与科技的相互关系的论述,正确的有()。

A.科技的发展为法律提出一些新的问题,并促成新的法律思想的形成

B.科技的发展可以促进立法、司法技术的提高,有利于社会主义法治的完善

C.法律作为上层建筑的一部分,可以促进科技的发展

D.法律与科技发展没有必然的联系

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第9题
以下关于公开型问题的论述正确的是()。

A.取得一个长而不受影响的答案

B.用作收集一般资料

C.开始词是“什么”“哪里”“为什么”等

D.用作取得接纳

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第10题
关于药品的储存温度,以下说法正确的是()

A.阴凉库贮藏温度:<20℃

B.冷藏库贮藏温度:2-8℃

C.阴凉库贮藏温度:<25℃

D.冷藏库贮藏温度:0-4℃

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第11题
以下关于关系数据模型的论述正确的是()

A.只能表示实体间的1:1联系

B.只能表示实体间的1:n联系

C.只能表示实体间的m:n联系

D.可以表示实体间上述三种联系

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