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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

不容易发生霉变的饮片类型是（)。

A.含糖、淀粉的饮片

B.含生物碱的饮片

C.新鲜的饮片

D.含黏液质的饮片

E.含蛋白质、油质的饮片

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第1题

根据中药饮片所含化学成分或炮制方法的不同，确定不同的贮藏方法。关于中药饮片贮藏的说法，错误的是（)。

A.山药、葛根含淀粉多，应贮藏于通风、干燥处，以防虫蛀

B.种子类饮片因炒制后增加了香气，易受虫害，应密闭贮藏

C.动物类饮片易生虫和泛油，并有腥臭气，应密封保存

D.薄荷、当归含挥发油多，应置于25℃以下，阴凉、干燥处贮藏

E.盐炙饮片易吸湿而受潮，温度过高，盐分会析出，应贮藏于密闭容器，置通风干燥处

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第2题

霉菌的活动性较强，喜潮热环境，原料受潮不会发生霉变。此题为判断题(对，错)。

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第3题

所谓计算机病毒的危害是()。

A.使盘片发生霉变

B.破坏计算机的系统软件或文件内容

C.破坏计算机的系统硬件

D.干扰系统的运行，甚至造成系统瘫痪

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第4题

茶树在裁培过程中一般不容易发生病虫害。（)

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第5题

春天到了，商贩们开始在农贸市场、街头兜售甘蔗，很多市民为了尝鲜纷纷解囊购买。但食品安全专家

提醒消费者，春季购买甘蔗要仔细，不买不吃已霉变的甘蔗，防止发生食物中毒。请问，引起霉变甘蔗食物中毒的霉菌和毒素分别是什么？

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第6题

家具上的玻璃镜子发生霉变和雾光，同样享受红星美凯龙三年质保服务（）

此题为判断题(对，错)。

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第7题

由于蛋白质不容易提取，一般根据其主要成分——氮的含量来推算蛋白质含量。目前被定为国家标准的是凯氏定氮法，原理很简单：蛋白质含有氮元素，用强酸处理样品，让蛋白质中的氮元素释放出来，测定氮的含量，就可以算出蛋白质含量。牛奶蛋白质的含氮率约16%，根据国家标准，把测出的氮含量乘以6．38，就是蛋白质含量。三聚氰胺最大的优势在于，其含氮量高达66%，只要往原奶中掺入少量三聚氰胺，原奶的蛋白质含量都会“显著提高”，这便是其“蛋白精”之称的由来。对本段文字理解正确的一项是()。

A.凯式定氮法是用来测量蛋白质含量的一种原理简单的方法

B.三聚氰胺之所以被称为“蛋白精”是因为其能够提高牛奶的蛋白质含量

C.牛奶的蛋白质含量应该为牛奶蛋白质的含氮率乘以6.38

D.较高的含氮量是三聚氰胺最大的优点

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第8题

聚合酶链反应鉴别法是指通过比较药材、饮片的DNA差异来鉴别药材、饮片的方法。（)

聚合酶链反应鉴别法是指通过比较药材、饮片的DNA差异来鉴别药材、饮片的方法。()

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第9题

普通溶剂型底漆树脂的类型为羟基聚酯树脂，含羟基丙烯酸树脂。此题为判断题(对，错)。

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第10题

城市客运专业类型含城市公共汽车客运、城市轨道交通运输和出租汽车营运等类别。（)

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第11题

气味是指药材和饮片的嗅感与味感。味感可取少量直接口尝，或加热水浸泡后尝浸出液。有毒药材和饮片如需尝味时，应注意防止中毒。（)

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