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第2题
蔬菜中含有65%-90%的水分,()的含量一般都很低。
A.碳水化合物、脂肪、蛋白质
B.食物纤维、维生素、无机盐
C.矿物质、糖类、蛋白质
D.矿物质、维生素、脂肪
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第3题
水产品中富含微量元素,是人体多种微量元素的理想食物来源。鱼类含丰富的钙、磷、钠、氯、镁等多种无机
盐,其中又以()含量为最高。
A.磷
B.钙
C.碘
D.钠
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第5题
溶解性总固体是溶解在水里的无机盐和有机物的总称,而总硬度一般是指钙离子和镁离子的含量,所以,对于同一份水样,溶解性总固体值大于总硬度值()
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第7题
维生素A在()中含量较多,是人体摄取的主要来源。
A.谷类、坚果类和绿色蔬菜
B.动物肝脏、蛋黄和奶油
C.根茎类、叶菜类植物
D.虾、蟹类、贝壳类
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第8题
蛋中含的无机盐有钾、钠、硫、氯、钙磷等,蛋黄中的铁含量比其他食品多。()
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第9题
谷类的脂肪含量不多,在()左右A.1%—2%B.5%—6%C.7%—8%D.9%—10%
谷类的脂肪含量不多,在()左右
A.1%—2%
B.5%—6%
C.7%—8%
D.9%—10%
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第10题
人体内含量极少的无机盐称为微量元素,有铜、铁、碘、锌等。()
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