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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

布丁液冷却后容易龟裂的原因是（）。

A.水分太少

B.布丁液煮太久

C.糖的用量太多

D.胶冻类原料使用太多

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更多“布丁液冷却后容易龟裂的原因是（）。”相关的问题

第1题

用水进行冷却降温最好是用水雾的原因是_____。A.水雾比水柱的扫射面积大B.水雾分散，容易吸收热量

用水进行冷却降温最好是用水雾的原因是_____。

A.水雾比水柱的扫射面积大

B.水雾分散，容易吸收热量蒸发成水蒸气

C.水雾比水柱的扫射面积大、分散，容易吸收热量蒸发成水蒸气

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第2题

高强度灰铸铁件出现E型石墨的原因是（)。

A.碳硅当量高

B.铸件浇注后冷却速度快

C.孕育量过大

D.碳硅当量低，浇注时孕育不足冷却速度慢

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第3题

高强度灰口铸铁铸件中出现E型石墨的原因是（)。

A.碳当量高

B.铸件浇注后冷却速度快

C.碳硅当量低，孕育不足，冷却速度慢

D.孕育过量

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第4题

厚度越薄的钢板在轧后冷却过程中越容易产生瓢曲。此题为判断题(对，错)。

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第5题

单液淬火是将加热后的零件放入()冷却介质中冷却的方法。

单液淬火是将加热后的零件放入（)冷却介质中冷却的方法。

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第6题

工件淬火后组织中出现了一部分沿晶界呈网状或条块状的铁素体和屈氏体，原因是淬火时（)。

A.加热温度低

B.加热温度高

C.冷却过慢

D.冷却过快

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第7题

主轴电机启动后冷却泵不转的原因是（)。

A.缺相启动

B.旋钮开关SB4(联锁)没有闭合

C.控制线路断线或松线

D.KM1的主触点发生熔焊

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第8题

甘露醇注射液容易析出结晶，但在热水中加温仍可溶解使溶液澄明，并在冷却至室温后也不再析出结晶，仍可供药。（)

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第9题

果冻制作的（)在拌入果冻液后需冷却至室温时，可入冰箱冷却。A.巧克力B.水果丁C.色素D.香精

果冻制作的()在拌入果冻液后需冷却至室温时，可入冰箱冷却。

A.巧克力

B.水果丁

C.色素

D.香精

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第10题

淀粉蒸煮糖化流程中最后一个后熟器的作用是（)

A.气液分离

B.加热

C.高温维持

D.冷却

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第11题

中药蜡疗浸蜡法是将融化的蜡液冷却至45～50℃时，用小毛刷在治疗部位涂薄层蜡液，待冷却后形成保护膜，再反复蘸取蜡液直至形成2cm的手（袜)套，然后将患肢持续浸入蜡液中15-20分钟左右。（)

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