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第1题
如果客人是晚上抵达饭店，服务员应把房间壁灯打开，并做好（）。A.清洁卫生B.开水服务C.行李服务D.寝
如果客人是晚上抵达饭店，服务员应把房间壁灯打开，并做好（）。
A.清洁卫生
B.开水服务
C.行李服务
D.寝前整理
第4题
下列做法中，会很容易造成饭店违约的是（)。
A.预订员在受理客人预订之后，未将客人预订资料录入电脑
B.饭店收到客人书面预订时，因无对方通讯地址，饭店无法告知已客满的情况
C.客人未收到饭店书面确认
D.客人抵店时间超过饭店书面确认的时间
第5题
产生投诉的原因有（)客人对无形的服务不满饭店管理不善和客人对饭店的有关规定不了解或误解。A.
产生投诉的原因有()客人对无形的服务不满饭店管理不善和客人对饭店的有关规定不了解或误解。
A.硬件设施、设备出现故障
B.饭店价钱太贵
C.饭店太偏远
D.饭店周边环境差
第6题
在向客人讲解饭店产品时，为了引起客人的兴趣，下列做法欠妥的是（)。
A.针对客人的不同需求，采用产品推介的方式
B.针对客人的不同等级动机，采用产品推介的方式
C.通过贬低其他饭店，显示本饭店的优势
D.尽可能与客人产生共鸣
第9题
饭店火灾发生时，通报方法正确的是（)。
A.立刻拨打119报警
B.首先向住在贵宾房的客人报警，然后再通知其他客人
C.立刻向全饭店报警
D.及时按动手动报警器，及时向饭店消防中心报告
第10题
饭店产品的使用价值是指（)。A.饭店设施的可用性B.能满足客人的消费需要C.服务人员的劳动D.客人对
饭店产品的使用价值是指()。
A.饭店设施的可用性
B.能满足客人的消费需要
C.服务人员的劳动
D.客人对各种客房设施及用品的使用
第11题
投诉是沟通饭店管理者和客人之间的桥梁，客人投诉的意义表现为（)、为饭店方面提供了一个改善宾客关
投诉是沟通饭店管理者和客人之间的桥梁，客人投诉的意义表现为()、为饭店方面提供了一个改善宾客关系的机会和有利于饭店改善服务质量，提高管理水平。
A.可以帮助饭店管理者发现饭店服务与管理中存在的问题与不足
B.可以帮助饭店提高知名度
C.可以帮助饭店做免费宣传
D.可以帮助饭店上星级
