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[单选题]

外婆为什么要在大酱里加很多的盐()

A.因为外面卖的大酱没有加盐,口感不好

B.因为外婆喜欢吃很咸的东西

C.因为大酱咸一点的话,可以吃的慢一点

答案
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C、因为大酱咸一点的话,可以吃的慢一点

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第1题
如何挑选宝宝有机酱油()

A.一看:品质较好的有机酱油颜色一般通体清亮,呈深宝石红色,透明有光泽

B.二摇:倒转酱油瓶,瓶底朝上猛烈摇动几下,品质较好有机酱油会起很多小泡沫且不易散去

C.三闻:打开瓶盖闻有机酱油味道,品质好的有机酱油往往酱香浓郁

D.四尝:品牌较好的有机酱油入口柔和,自然发酵出浓郁的酱香;最后,看酱配料表(无添加剂)、氨基酸态氮指标,减盐工艺(纳含量)

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第2题
油、盐、酱的成本属于成本()。

A.主料

B.配料

C.调料

D.酒水

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第3题
下列可能导致食盐中毒的原料是()。

A.青饲料

B.咸鱼粉

C.盐腌物

D.酱渣

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第4题
调制生菜馅时适量增加(),可增加菜馅的黏性。

A.粟粉

B.酱类

C.酱油

D.盐

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第5题
生荤馅是将鲜肉(家畜、家禽、水产品)经刀技加工后,打入()(或花椒水、鲜汤、冻)、调味品搅拌制成的馅。

A.水

B.油

C.盐

D.酱

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第6题
潮州花生酱的香味较福建沙茶酱更为浓郁,可做炒、火局、焖、蒸等烹调方法制作的很多菜品。()
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第7题
餐餐大鱼大肉,血管容易堵。常在外面应酬,餐馆里的菜多用“高油、高盐、高糖”和“浓油赤酱”炮制出来,导致血管里的脂肪越来越多,容易将血管堵塞()
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第8题
“非常的银杏”出自哪位抖音主播()

A.老八

B.大酱

C.怪鸽

D.郭老师

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第9题
黄酱又称为()

A.甜面酱

B.绿豆酱

C.红酱

D.大豆酱

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第10题
大酱生产中怎样进行蒸料?
大酱生产中怎样进行蒸料?

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第11题
分馏塔顶为什么会结盐?
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