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[单选题]

人體每日從膳食中攝取的鈣、鎂、鉀等礦物質屬於()

A.常量元素

B.微量元素

C.宏量營養素

D.微量營養素

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A、常量元素

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第1题
參考《說文解字》及有關資料,分析下列字的形體構造並加以歸類:天、美、修、裁、採、暴、冠、國、度、字、自、愛、物、賴、叔、游、甜、高、荆、車、責、聞、星、木、莫、輪、解、大、虎、從、雷。

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第2题
()是品質檢驗中的主要步驟

A.測量或試驗

B.記錄

C.隔離

D.獲取樣品

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第3题
膳食调查结果的评价,包括哪几个方面?()

A.平均每日食物摄入量的计算

B.平均每日营养素的摄入量的计算

C.膳食模式分析

D.与DRIS的比较

E.标准人食物和营养素摄入量的计算

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第4题
平衡膳食宝塔的每人每日各类食物适宜摄入量适用于一般健康人,应用时要根据()进行适当调整。

A.身高和体重

B.性别

C.季节

D.年龄

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第5题
某孕妇26岁,宫内孕37周,近两天来感觉疲乏、头痛、视物不清。测血压180/120mmHg,尿蛋白6g/24h。追
问病史1个月前血压150/100mmHg。子宫大小与孕周相符,胎心150次/分,枕右前位。为该病人提供的护理中不妥的是()

A.病室保持安静清洁

B.病人尽量取仰卧位

C.每日记出人量

D.每日监测血压

E.高蛋白高维生素饮食

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第6题
老年人每日膳食中的胆固醇含量不能多于()毫克。

A.100

B.200

C.300

D.400

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第7题
翻譯下列古文:(一)齊侯至自田,晏子侍於遄臺,子猶馳而造焉,公曰:“唯據與我和夫!”晏子對曰:“據亦
翻譯下列古文:(一)齊侯至自田,晏子侍於遄臺,子猶馳而造焉,公曰:“唯據與我和夫!”晏子對曰:“據亦

翻譯下列古文:

(一)齊侯至自田,晏子侍於遄臺,子猶馳而造焉,公曰:“唯據與我和夫!”晏子對曰:“據亦同也,焉得爲和?”公曰:“和與同異乎?”對曰:“異。和如羹焉,水、火、醯、醢、鹽、梅,以烹魚肉,燀之以薪,宰夫和之,齊之以味,濟其不及,以泄其過。君子食之,以平其心。君臣亦然。君所謂可而有否焉,臣獻其否以成其可。君所謂否而有可焉,臣獻其可以去其否。是以政平而不干,民無争心。故《詩》曰:‘亦有和羹①,既戒既平②。鬷嘏無言③,時靡有争④。’先王之濟五味、和五羹也,以平其心,成其政也。聲亦如味,一氣、二體、三類、四物、五聲、六律、七音、八風、九歌,以相成也。清濁、小大、短長、疾徐、哀樂、剛柔、遲速、高下、出入、周疏,以相濟也。君子聽之,以平其心。心平,德和。故《詩》曰:‘德音不瑕。'今據不然。君所謂可,據亦曰可;君所謂否,據亦曰否。若以水濟水,誰能食之?若琴瑟之專一,誰能聽之?同之不可也如是。”(《左傳•昭公二十年》)

[注釋]

①和羹:五味調和之羹,不同於太羹。

②戒:通“届”,至,到。平:《爾雅•釋詁下》:“平,成也。”指五味調和。

③鬷嘏:《禮記•中庸》引作“奏假”,禱告。

④争:《詩•大雅•江漢》:“時靡有争,王心載寧。”陸德明釋文:“争,争鬥之争。”

(二)邾人想於晉,晉人來討。叔孫婼如晉,晉人執之。書曰:“晉人執我行人叔孫婼。”言使人也。晉人使與邾大夫坐。叔孫曰:“列國之卿,當小國之君,固周制也。邾又夷也。寡君之命介子服回在,請使當之,不敢廢周制故也。”乃不果坐。

韓宣子使邾人聚其衆,將以叔孫與之。叔孫聞之,去衆與兵而朝。士彌牟謂韓宣子曰:“子弗良圖,而以叔孫與其仇,叔孫必死之。魯亡叔孫,必亡邾。邾君亡國,將焉歸?子雖悔之,何及?所謂盟主,討違命也。若皆相執,焉用盟主?”乃弗與,使各居一館。士伯聽其辭,而愬諸宣子,乃皆執之。土伯御叔孫,從者四人,過邾館以如吏。先歸邾子。士伯曰:“以芻蕘之難,從者之病,將館子於都。”叔孫旦而立,期焉。乃館諸箕。舍子服昭伯於他邑。

范獻子求貨於叔孫,使請冠焉。取其冠法,而與之兩冠,曰:“盡矣。”爲叔孫故,申豐以貨如晉。叔孫日:“見我,吾告女所行貨。”見,而不出。吏人之與叔孫居於箕者,請其吠狗,弗與。及將歸,殺而與之食之。叔孫所館者,雖一日,必葺其牆屋,去之如始至。(《左傳•昭公二十三年》)

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第8题
老年人每日膳食中胆固醇的含量不宜多于()毫克。

A.100

B.200

C.300

D.400

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第9题
在每日膳食中,糖类的所提供的总能量约占每日人体所需总热量的60%~70%。()
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第10题
成人每日膳食中有约()脂肪即能满足需要。

A.150-160g

B.100-110g

C.50-60g

D.200-210g

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第11题
3~6岁儿童每日膳食中碳水化合物提供的能量,应占总热量的()。

A.12~14%

B.25~30%

C.30~50%

D.50~55%

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