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[判断题]

硫酸对人体的危害分急性和慢性两种。（)

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第1题

食品污染对人体的危害不包括（）。

A.急性中毒

B.慢性中毒

C.缩短寿命

D.致畸、致癌、致突变

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第2题

食品安全指食品对人体健康造成任何急性亚急性或慢性危害。（)

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第3题

食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或慢性危害。（)

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第4题

单进口食品安全是指（)

A.符合应当有的营养要求

B.以上都是

C.对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害

D.食品无毒、无害

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第5题

食品无毒无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害，是（)。

A.食品安全

B.食品的绝对安全

C.食品的相对安全

D.食品卫生

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第6题

保健食品的定义包括（)。

A.具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的食品

B.适宜于特定人群食用

C.具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的

D.对人体不产生急性、亚急性或慢性危害的食品

E.可以治疗疾病

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第7题

有关食品安全的正确表述是（）

A.经过灭菌，食品中不含任何细菌

B.食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害

C.含有食品添加剂的食品一定是不安全的

D.食品即使超过了保质期，但外观、口感正常仍然是安全的

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第8题

有机磷对人体的危害以急性毒为主，主要是抑制血液和组织中胆碱酯酶的活性，引起乙酰胆碱在体内大量积聚而出一系列神经中毒症状，如出汗、震颤、共济失调、精神错乱、语言失常等。（)

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第9题

小剂量或低浓度毒物长时间进入人体引起的病态称为（)。

A. 急性中毒

B. 慢性中毒

C. 无法确定

D. 窒息

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第10题

腹泻按病程分急性、迁延性和慢性腹泻,急性腹泻指病程_____,迁延性腹泻指病程_____,慢性腹泻的病程_____。

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第11题

由于劳逸失度或体位不当而使外力经年累月作用于人体所致的病证为（)。

A.新伤

B.陈伤

C.急性损伤

D.慢性劳损

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