题目内容
（请给出正确答案）
A.考虑增加粮食的摄入，可采用米面搭配和饭后小点心的方法，以增加主食量的摄入
B.可减少粮食摄入量，减少碳水化合物的摄入
C.当粮食摄入量已达标时，适当调整烹调时糖的使用，可以适当增加甜点中糖的摄入
D.当粮食摄入量已达标时，适当调整烹调时生粉的使用，在一些汤类或蔬菜中适量增加生粉勾芡
答案
ACD
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A.全世界目前的粮食需求比将来的要大
B.更好的分配系统能预防世界粮食产量的亏空
C.世界粮食产量将继续与需求量持平或超过需求量
D.现存的粮食供应的分配在将来将得以改进
B、动物类食品的搭配，每周应安排1次动物血、肝脏，鱼虾类可多安排，每周2～3次海鲜可提供DHA微量元素
C、蔬菜水果的搭配，每日应提供足量蔬菜水果，深色、有颜色蔬菜水果应占1/2，尽量选择多品种蔬菜水果，少吃反季节蔬果
D要求每日饮奶，在园和在家各200毫升，每周至少安排3次大豆类食物，如此才能保证每日800毫克钙的摄入量
A.将来世界粮食需求量比现在的粮食需求量要小。
B.一个好的分配制度也难以防止世界粮食饥荒的出现。
C.世界粮食产量将持续增加，可以满足粮食需求。
D.现存的粮食供应分配制度没有必要改进。
A.我国实行“大豆行动计划”以解决居民优质蛋白质摄入量的不足
B.目前我国居民在蛋白质摄入上存在不足
C.大豆是唯一能够迅速有效解决蛋白质摄入不足问题的植物性食物
D.“大豆行动计划”的对象应为中小学生和农村居民
A.脂类物质都会使人发胖，最好不要摄入
B.精瘦肉中含量最多的化合物是蛋白质，应该多吃为人体补充蛋白质
C.无糖八宝粥不添加蔗糖，添加木糖醇，所以不含糖类，糖尿病人可以多吃
D.人体每天需要量最多的是糖类，所以主食应该是粮食制品
A.4∶1∶1.5
B.5∶1∶1.5
C.6∶1∶0.7
D.6∶1∶2
A.不宜用群体的平均摄入量来评估人群摄入水平
B.当群体摄入量低于RNI时，可以评估人群摄入不足的范围
C.可以用食物频数问卷评价人群摄入量
D.膳食能量的评估不需要结合体格检查的指导进行评价
