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[多选题]

匀浆膳的温度在()

A.32-35℃之间

B.35-38℃之间

C.38-40℃之间

D.40-45℃之间

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38-40℃之间

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第1题
饮食原则和饮食结构是一样的,需要注意将产品热量除去,每袋特膳热量是()大卡。特膳在餐前或两餐之间喝完。或是代替一餐。不能与食物同时食用。

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第2题
将新鲜的鸡蛋打碎去壳后,用匀浆机打成匀浆,储存于塑料袋中,保存备用。试样灰化:将瓷坩埚放入电子天平中归零后,准确称取鸡蛋试样2g于瓷坩埚中,同一试验重复操作2次,盖上盖子,在通风橱中用移液枪吸取5mL硝酸加入各瓷坩埚中,将瓷坩埚放置在电加热器上80℃加热碳化,小火蒸干,结束后关闭电加热器,冷却至室温,此时瓷坩埚中的样品颜色呈现黑色,取下后将瓷坩埚放入高温炉中,调至温度为500℃ 灰化4h后,关闭高温炉,用瓷坩埚钳子将瓷坩埚取出后,在通风橱中用移液枪再吸取1mL硝酸溶液,沿瓷坩埚壁慢慢加入瓷坩埚中,浸湿灰分,之后将瓷坩埚再次放入电加热器上,小火蒸干,取下后盖好盖子再次移入高温炉中,调至温度为500℃灰化4h后,关闭高温炉,使瓷坩埚在高温炉中冷却至室温,取出后在通风橱中用移液枪吸取1mL硝酸四次溶解沉淀,转移至25mL容量瓶中,用蒸馏水稀释至刻度,摇匀,备用。空白试验用硝酸代替相同量的消化试样,按相同的方法操作。这种测定方法属于()。

A.鸡蛋中游离脂肪酸含量的测定

B.鸡蛋中铜含量的测定

C.鸡蛋中总脂肪含量的测定

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第3题
中科特膳工艺特点采用:()技术,将液态油转化成颗粒。保证产品的稳定性,各成分之间作用互不干扰。
中科特膳工艺特点采用:()技术,将液态油转化成颗粒。保证产品的稳定性,各成分之间作用互不干扰。

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第4题
列哪项是儿科病房特有的设置()。

A.有洗澡间、卫生间

B.病室之间有玻璃隔墙

C.餐室、配膳用具

D.设有床头柜、床旁椅

E.设有医护办公室

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第5题
水稻纹枯病病菌侵入寄主的适温为()。

A.15-22℃

B.22-25℃

C.28-30℃

D.32-35℃

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第6题
在动物细胞匀浆(假定糖酵解,三羧酸循环和氧化磷酸化途径都是正常的)中分别加入下列底物,彻底氧化成CO2时,分别能产生多少分子ATP?丙酮酸(Pyruvate)()ATP;葡萄糖(Glucose)()ATP;乙酰轴酶A(Acetyl-CoA)()ATP。

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第7题
近视、弱视的儿童在配膳中可选择猪、牛、羊肝,以补充维生素A。()
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第8题
已经核保通过且首期保费未到账,但超30天被强撤的保单,现客户打算申请核保返回一次后重新出盘扣费一次,请问这个保单单是受理之日起()天

A.30-35天

B.31-35天

C.32-35天

D.33-35天

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第9题
《说文解字》中对美的评价:中言:“美,甘也。从羊从大。羊在六畜主给膳。美与膳同意。”所谓“美善同意”,说明美的事物起初是和实用相结合。()
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第10题
肠内营养制剂不正确的是()

A.在实施术后早期EN过程中,营养素的选择很重要,学界对是选择要素膳还是选择非要素膳有过争论

B.对于肠道耐受性差者,宜使用等渗EN制剂,对血糖显著增高患者,EN制剂的使用糖类:脂肪比例约为(40%-45%):(45%-50%)

C.百普力:短肽型;维沃:氨基酸型

D.短肽型、氨基酸型为要素膳,需消化放可吸收

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第11题
中国居民平衡膳食宝塔第五层的食物是人体必需()的主要来源。

A、脂肪酸

B、维生素

C、无机盐

D、优质蛋白质不同,在一定程度上反映出各类食物在膳

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