题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
对餐桌、餐茶具、熟食盛具消毒说法正确的是（）
A.餐桌使用前不用擦拭清洁消毒
B.流通蒸汽120℃作用30min
C.严格执行一洗二冲三消毒四保洁制度
答案
C、严格执行一洗二冲三消毒四保洁制度
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A.餐桌使用前不用擦拭清洁消毒
B.流通蒸汽120℃作用30min
C.严格执行一洗二冲三消毒四保洁制度
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A.员工洗手消毒必须符合手部清洗消毒流程
B.服务员手部无明显污垢时每2小时使用热毛巾或免洗消毒凝胶或75%酒精对手部消毒一次，手部明显有污垢时应使用流水洗手消毒
C.服务员不得裸手收集顾客餐桌上的垃圾。正确操作方式一，佩戴一次性手套收集餐桌垃圾；方式二，裸手处理餐桌垃圾后进行洗手消毒
D.在专间工作，只要不拿脏东西可以一直不洗手
每餐每样食品必须按要求留足()g，分别盛放在已消毒的容器中。
A.50
B.100
C.150
D.200
