题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
可溶性大豆多糖加工过程中的安全风险,主要在于(17) __ ;(18)__ __ ;(19)__ __ ;和(20)__ __ 等()
A.金属屑
B.其他杂质
C.二氧化硫
D.微生物超标
E.农药残留
F.重金属
答案
ABCDF
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A.金属屑
B.其他杂质
C.二氧化硫
D.微生物超标
E.农药残留
F.重金属
ABCDF
A.膳食纤维是葡糖糖组成的多糖,但不参与糖代谢
B.可溶性膳食纤维能被大肠微生物酵解
C.不溶性膳食纤维能增加大便,吸收水分,促进肠蠕动作用
D.可溶性膳食纤维能减少糖在小肠的吸收速度
E.所有肠内营养制剂都含膳食纤维
A.以上三者的联合运用
B.从已经发生的事故中研究归纳安全科学原理
C.从系统确保安全过程中研究归纳安全科学原理
D.从风险大小分析过程中研究归纳安全科学原理
A.粮油资格认定
B.大豆资格认定
C.粮食资格认定
D.棉花收购资格认定
A.我国实行“大豆行动计划”以解决居民优质蛋白质摄入量的不足
B.目前我国居民在蛋白质摄入上存在不足
C.大豆是唯一能够迅速有效解决蛋白质摄入不足问题的植物性食物
D.“大豆行动计划”的对象应为中小学生和农村居民
A.粮油棉花
B.粮油大豆
C.粮食棉花
D.粮油玉米