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关于成熟度与烟叶化学成分的关系,下列说法正确的是()。
A.生理成熟总糖和还原糖含量均较低,总氮和蛋白质含量较高,各种化学成分及其比例不协调,内在品质较差
B.未熟叶烟叶含糖量增高,总氮、蛋白质和烟碱含量属中偏上,各项比值趋于协调
C.工艺成熟烟叶糖含量高,总氮及蛋白质在尚熟基础上又有所减少,而且烟碱含量达到最大值,各比值协调适宜
D.过熟烟叶虽因养分进一步消耗,但内在品质下降不明显
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A.生理成熟总糖和还原糖含量均较低,总氮和蛋白质含量较高,各种化学成分及其比例不协调,内在品质较差
B.未熟叶烟叶含糖量增高,总氮、蛋白质和烟碱含量属中偏上,各项比值趋于协调
C.工艺成熟烟叶糖含量高,总氮及蛋白质在尚熟基础上又有所减少,而且烟碱含量达到最大值,各比值协调适宜
D.过熟烟叶虽因养分进一步消耗,但内在品质下降不明显
在烤烟分级因素与质量关系中,()是衡量烟叶质量的主要因素。
A.色度
B.身份
C.油分
D.成熟度
在烤烟分级因素与质量关系中。()是衡量烟叶质量的主要因素。
A.叶片结构
B.成熟度
C.身份
D.油分
色度与烟叶质量关系具体表现为:()。
A.色度淡的烟叶耱、总氮、烟碱等化学成分含量较高且协调
B.色度淡的烟叶表现为香气质好,香气量足,杂气少,刺激性小,劲头适中
C.色度浓的烟叶吸湿性较强,埴充能力较低
D.随着色度的增强烟叶质量依次降低
A.当烤烟烟叶成熟度达到成熟时,烟叶内的糖、氮、碱含量适中,且相互间比例谐调
B.当烤烟烟叶成熟度达到尚熟时,烟叶内的糖、氮、碱含量适中,且相互间比例谐调
C.当烤烟烟叶糖、氮、碱含量最高时,且相互间比例谐调
D.当烤烟烟叶生长发育充分,烟叶内的糖、氮、碱含量适中,且相互间比例谐调
白助烟中下部浅红黄的烟叶,身份与化学成分的关系是,身份由稍薄至稍厚,()。
A.烟碱、总氮有所增
B.烟碱有所减少
C.蛋白质含量有所减少
D.总氮有所减少
A.同一部位烟叶叶片厚度变化规律是,随烟叶颜色(基本色)加深,叶片厚度增大。
B.同一颜色烟叶叶片厚度变化规律是,随烟叶部位升高叶片厚度增大。
C.身份厚的烟叶颜色深,氮类化合物含量高,化学成分不协调。
D.厚薄适中的叶片具有较好的物理特性、协调的化学成分和理想的内在质量。
我国烟叶质量的演变分为5个阶段,每阶段质量要求带有很强的时代色彩,下列说法正确的是()。
A.五十至六十年代,靠农家肥栽培烟叶,烟叶烟碱含量约1.6%左右,烟叶缺乏香气
B.七十至八十年代初期,主要种植少叶型品种,烟叶表现出叶小片薄、色淡油差、少香无味、燃烧性差
C.八十至九十年代,主要种植多叶型品种,烟叶表现出叶小片薄、色淡油差、少香无味、燃烧性差
D.近几年追求烟叶生长发育完全,成熟充分,内在化学成分协调,颜色金黄,身份中等。生产出一大批国际型优质烟叶。
白肋烟成熟度与质量关系密切,表现为()。
A.成熟的烟叶,色泽饱满,香气量足,香气浓,吃味醇和
B.完熟的烟叶,色泽饱满,香气量足,香气浓吃味醇和
C.完熟的烟叶质量好干成熟
D.整株晾制的白肋烟上部烟成熟度最好
烤烟成熟度与烤后质黄密切相关,超过工艺成熟而发展为过熟的烟叶,烤后()弹性差。
A.容易表现为较大面积的青色,叶片厚
B.容易表现为较大面积的褐色,叶片厚
C.容易表现为较大面积的褐色,叶片薄
D.容易表现为较大面积的光滑,叶片薄