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[判断题]

动物性含铁食物吸收率低于植物中含铁的食物。()

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第1题
含铁血红素含量高的食物有()。

A.猪肝

B. 瘦肉

C. 鸡蛋

D. 牛奶

E. 大豆

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第2题
长期摄入含少量()的食物可致疲倦,消化不良、头疼、贫血、口腔沿线及腹绞痛等。

A.铁

B.铅

C.锌

D.钙

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第3题
孕中晚期时,应在一般膳食的基础上补充哪些()

A.适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品摄入量

B.适当增加奶类摄入量

C.常吃含铁丰富的食物

D.适量身体活动,维持体重适宜增长

E.戒烟、禁酒,少吃刺激性食物

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第4题
老年人的膳食应选择多种食物合理搭配,要选择含()和饱和性脂肪酸少的动物性食物。

A.胆固醇

B.维生素

C.无机盐

D.蛋白质

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第5题
含碳量低于3.06%的铁碳合金都成为钢。()
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第6题
含碳量低于2%的铁碳合金为碳素钢()
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第7题
下列现象中植物表现出对其他生物种类的影响产生相应对策的是()。A.夹竹桃含有的苦味强心苷对动物

下列现象中植物表现出对其他生物种类的影响产生相应对策的是()。

A.夹竹桃含有的苦味强心苷对动物组织造成危害

B.豆科植物的供氮结构

C.食谷鸟由于食物的短缺而迁徙

D.蚜虫侵袭榆树使叶子组织畸形,生长成虫瘿

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第8题
钢和铁的主要区别在于()不同,含碳量低于2.11%为钢。

A.含碳量

B.密度

C.硬度

D.材质

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第9题
怎样评价食物的来源分布?()
A、热能食物来源于谷类、薯类、豆类、植物性食物、动物性食物和纯热能食物,需要均衡分布例如谷类供能不宜超过总热能的70%,豆类及动物性食物供能不宜低于20%

B、蛋白质来源于大豆类、谷类、植物类、动物类食物,而动物性、大豆类食物的生物价最高,应占蛋白质总摄入量的50%较好,最好能使动物类蛋白质达到总摄入量的50%以上

C、来源于植物类食物的维生素质量较好,例如胡罗卜素

D、矿物质的来源分布,来源于动物类食物的宏量元素、微量元素品质较好

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第10题
食物中蛋白质的含氮量平均为16%。()
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第11题
下列每100克中含碳水化合物最多的食物是()

A.鸡蛋

B.玉米

C.米饭

D.牛奶

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