题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

食品是否有碘的定性鉴定，样品用NHO₃消化后，可选用以下除（)以外的试剂。

A.淀粉溶液

B.四氯化碳

C.亚硝酸钠结晶

D.氯仿

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第1题

食品中氯离子的鉴定，可取样品的水溶液加入硝酸，看是否有白色沉淀产生来判定。（)

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第2题

下列工作内容，属于异常样品的电化学分析工作内容的是()。

A.了解原因

B.查阅资料

C.对比定性鉴定

D.样品分析

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第3题

下列哪种情况往往需要使用富集培养基：

A.培养对营养要求比较苛刻的微生物时

B.鉴定食品中是否有沙门氏菌等肠道致病菌时

C.检测食品中大肠菌群的数量时

D.检测食品中的菌落总数时

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第4题

氧瓶燃烧法称取固体样品时，用（)称取样品

A.定量滤纸

B.定性滤纸

C.蜡油纸

D.称量纸

E.烧杯

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第5题

要鉴定新育成的品种是否有推广价值，一般用()品种为对照品种。

A.产量最高的

B.抗病性最强的

C.当前大面积推广的

D.当家品种

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第6题

转运箱开启后，使用（)对转运箱内壁和标本采集密封袋进行喷洒消毒。取出标本采集管后，应首先检查标本管外壁是否有破损、管口是否泄露或是否有管壁残留物。确认无渗漏后，推荐用0.2%含氯消毒剂喷洒、擦拭消毒样品管外表面。

A.0.2%含氯消毒剂或75%酒精

B.95%酒精

C.过氧化氢

D.过氧乙酸

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第7题

食品中甲醛的检测方法有（)。

A.分光光度法

B.定性筛选法

C.气相色谱-质谱法

D.高效液相色谱法

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第8题

用凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量时，在蒸馏过程中应注意（)。

A.先加40%氢氧化钠，再装好硼酸吸收液

B.热源要稳定

C.冷凝水在进水管中的流速应控制适当、稳定

D.蒸馏一个样品后，应立即清洗蒸馏器

E.加消化液和加40%氢氧化钠的动作要慢

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第9题

为了校验分析仪器是否存在系统误差，下列方法不正确的是()。

A.用标准样品校验

B.与同类的仪器做比对试验

C.做几个样品取平均值

D.不同分析方法做比对试验

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第10题

制作样品时,审片是将回潮后的烟叶用手工让其平摊,以便（)。A.全面衡量烟叶的各个分级因素属何档

制作样品时,审片是将回潮后的烟叶用手工让其平摊,以便()。

A.全面衡量烟叶的各个分级因素属何档次

B.判断成熟度的高低

C.判断残伤面积是否超过限制

D.判断烟叶水分是否达到要求

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第11题

更换消弧线圈成套柜外交流空开时，应检查（)是否已断开，用万用表测量接线柱（对地)是否已确无电压。

A.设备电源

B.中性点隔离开关

C.控制器

D.上级电源

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食品是否有碘的定性鉴定，样品用NHO3消化后，可选用以下除（)以外的试剂。

食品是否有碘的定性鉴定，样品用NHO₃消化后，可选用以下除（)以外的试剂。