题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
根据香格里拉食品安全管理体系政策31,有关再加热食品正确的是()
A.只要经过正确冷却和冷藏的烤肉类食品,才可再翻热后使用
B.所有食品均可进行多次再热处理
C.使用微波炉再加热时,温度可达70℃
答案
A、只要经过正确冷却和冷藏的烤肉类食品,才可再翻热后使用
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A.只要经过正确冷却和冷藏的烤肉类食品,才可再翻热后使用
B.所有食品均可进行多次再热处理
C.使用微波炉再加热时,温度可达70℃
A、只要经过正确冷却和冷藏的烤肉类食品,才可再翻热后使用
A.4.2理解相关方的需求和期望
B.6.3变更的策划
C.8.3产品和服务的设计和开发
D.外部提供的过程、产品和服务的控制
A.国家出入境检验检疫
B.国务院食品药品监督管理
C.国务院卫生行政
D.国务院质量监督
A.管理食品安全小组和组织其工作
B.确保食品安全小组成员的相关培训和教育
C.确保建立、实施、维护和更新食品安全管理体系
D.向管理层汇报食品安全管理体系的有效性和适宜性
A.认识引起食品安全问题的诸多因素
B.认识出现的食品安全新问题
C.完善食品安全监督管理体系
D.以上都是
食品安全管理体系第一阶段现场审核的内容有()。
A.基础设施及其维护情况与相应法律法规、规范的符合性
B.危害分析与HACCP计划的科学性、合理性以及实施的有效性
C.操作前提方案的实施效果
D.员工的食品安全意识