首页 > 继续教育
题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

影响韧性面团调制的因素有哪些?

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“影响韧性面团调制的因素有哪些?”相关的问题
第1题
面团调制是混酥类制品的第一道工序,影响混酥面团调制的因素有()。

A.工艺因素

B.空气湿度

C.原料因素

D.工具的因素

E.气温因素

点击查看答案
第2题
为何用冷水调制的米粉面团具有无劲、韧性差、松散,不易成团?

点击查看答案
第3题
影响破碎效果的因素有()。

A.硬度

B.韧性

C.形状

D.含水率

点击查看答案
第4题
调制糖浆面团时要注意哪些问题?
点击查看答案
第5题
调制水油面团时要注意哪些问题?
点击查看答案
第6题
化学膨松面团调制手法一定要采用复叠的方法,揉搓会使面坯上劲,卸油,影响成品的质量()
点击查看答案
第7题
影响排胶的因素有哪些。
点击查看答案
第8题
影响法律实施的因素有哪些 ?

点击查看答案
第9题
影响窑压的因素有哪些?

点击查看答案
第10题
供给的概念及影响因素有哪些?

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改