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[单选题]
调制物理膨松面坯，抽打蛋液必须始终（）地进行，直至蛋液呈（）、浓稠的细泡沫状，以能立住筷子为准。
A.一个方向不彳----金黄色
B.反复间断——乳白色
C.一个方向不停----乳白色
D.多方向不彳一乳白色
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调制物理膨松面坯方法一，面粉过罗倒入蛋泡糊()，即成蛋泡面坯。
A.抄拌均匀
B.调合均匀
C.搅拌均匀
D.抽打均匀
