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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

关于学龄儿童对维生素的营养需要,下列描述不正确的是()。

A.应保证新鲜的蔬菜水果供应,防止维生素C的缺乏。

B.精加工谷类的普及使维生素D的缺乏成为目前的营养问题

C.多进食深绿色或红黄色的蔬菜水果可获得充足的β–胡萝卜素

D.合理摄入动物肝脏可增加维生素A的摄入

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第1题
下列关于学龄儿童营养需要的说法错误的是()。

A.碳水化合物是更容易利用的能源物质

B.此时碘缺乏易引起克汀病

C.钙的适宜摄入量与成人相等

D.能量需求大于能量消耗

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第2题
下列对新生儿高危因素的描述错误的是()

A.肠道喂养建立延迟,肠外营养时间较长

B.不适当的配方奶喂养(低矿物质配方奶)

C.强化母乳

D.钙、磷、维生素D缺乏

E.缺乏力学刺激

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第3题
以下关于老年人营养需求说法错误的是()

A.老年人蛋白质的合成过程逐渐减慢,因此老年膳食中应多供给生理价值高的蛋白质

B.老年人脂肪代谢减慢,血脂偏高,从而消化脂肪能力下降

C.老年人需要充足的各种维生素

D.老年人对铁的吸收能力下降,应多晒太阳以促进铁的吸收

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第4题
下列关于青少年营养的叙述,正确的是()。

A.女性能量摄入量高于男性

B.青少年对维生素的需要量增加,尤其是维生素D

C.青少年对碘的需要量与成年人相同

D.男性与女性对钙的需要量相同

E.女性对铁的需要量高于男性

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第5题
学龄儿童应了解食物,学习烹饪,提高营养科学素养。()

此题为判断题(对,错)。

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第6题
下列关于肿瘤患者营养风险的描述,错误的是()。

A.在进行营养风险筛查后,需要进行详细的营养状况评价,以便制定个体化的营养干预方案

B.有营养风险的肿瘤患者由于营养因素导致不良临床结局的可能性较无营养风险的患者大

C.需要对住院的肿瘤患者进行营养风险筛查

D.有营养风险肿瘤患者从营养支持中的获益不比没有营养支持的好

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第7题
烹调加工对营养素的影响描述错误的是()。

A.蔬菜初步加工主要是对矿物质、维生素和纤维素存在影响

B.水产品在加工过程中如果没有妥善保管会造成蛋白质的营养损失

C.油炸初步熟处理对多种营养素都有较大的损害

D.微生物发酵面团对面团的营养价值无任何影响

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第8题
学龄儿童营养餐应按()个年龄段供应。

A.2

B.4

C.6

D.7

E.9

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第9题
关于老年人的营养需求,哪句描述是错误的?()

A.在高龄人群中,随着年龄的增长,活动明显增加

B.老年人的能量需求大概是25-30kcal/kg/d

C.有急性或者慢性疾病的老年人可能需要蛋白质1.2-1.5g/kg/d

D.超重或肥胖的老年人应该使用理想体重估算营养需求

E.正常或体重不足的老年人应该使用实际体重来估算营养需求

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第10题
长骨骼需要的原料或条件是()
长骨骼需要的原料或条件是()

A、钙、磷、维生素D、营养和阳光

B、钙、铁、维生素D、营养和阳光

C、钙、铁、维生素C、营养和阳光

D、钙、磷、维生素C、营养和阳光

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第11题
人体需要的营养素有蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质、水、膳食等七大类。()
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