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[判断题]

水油皮是指以蛋水面为皮,黄油酥为心,经叠制而成的层酥面坯。你认为这一说法:()

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第1题
蟹壳黄是典型的()制品。

A.酵面酥皮面团

B.水油酥皮面团

C.水面酥皮面团

D.油面酥皮面团

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第2题
干油酥也称油酥面,主要用于水油面的酥心,有分层起酥的作用()
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第3题
生态干旱是指湖泊、湿地、河网等主要以水为支撑的生态系统,由于天然降雨偏少、江河流来水减少或地下水位下降等原因,造成湖泊水面缩小甚至干涸、河道断流、湿地萎缩、咸潮上溯以及污染加剧等,使原有的()退化或丧失,生物种群减少以至灭绝的灾害

A.供水功能

B.生态功能

C.水运功能

D.旅游功能

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第4题
千层酥在包油时,水油面与油酥的比例为1:1。()
千层酥在包油时,水油面与油酥的比例为1:1。()

此题为判断题(对,错)。

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第5题
阅读下面的古诗,完成第 19~20 题。 戏赠友人 贾岛 一日不作诗,心源如废井。 笔砚为辘轳,吟咏

阅读下面的古诗,完成第 19~20 题。

戏赠友人 贾岛 一日不作诗,心源如废井。 笔砚为辘轳,吟咏作縻绠。 朝来重汲引,依旧得清冷。 书赠同怀人,词中多苦辛。【注】縻绠(míngěng)井绳。 汲引:从井里提水。 清冷:这里指井水。

第 19 题 这首诗以汲水比喻做诗,表现诗人怎样的情趣?诗的第三联表现丁诗歌创作怎样的情形?(5分)

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第6题
“黄家富贵”是指以五代画家黄荃为代表的画法流派,在题材上以奇花异草、珍禽异兽为描绘对象,在画法上是勾线填色法,即勾填法,造型准确,妙于写生。()
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第7题
??根据下列材料,请回答问题。贾岛一日不作诗,心源如废井。笔砚为辘轳,吟咏作縻绠①。朝来重汲引②,依

??根据下列材料,请回答问题。

贾岛

一日不作诗,心源如废井。

笔砚为辘轳,吟咏作縻绠①。

朝来重汲引②,依旧得清冷③。

书赠问怀人,词中多苦辛。

【注】①縻绠:井绳。②汲引:从井里提水。③清冷:这里指井水这首诗以汲水比喻做诗。

表现了诗人怎样的情趣?诗的第三联表现了诗歌创作怎样的情形???

结合诗意,说说诗人为什么把这首赠友人的诗称为“戏赠”?

请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!

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第8题
对于GLM病理改变的相关知识,说法有误的是()

A.以乳腺小叶单位为中心的肉芽肿性炎,可伴微小脓肿

B.小叶内有多种炎细胞浸润

C.GLM确诊要采用经皮活检组织病理学检查

D.细胞学检查也可确诊GLM

E.细胞学检查容易漏诊

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第9题
蒸水蛋应用猛火为宜。此题为判断题(对,错)。
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第10题
“焖”是原料以水为主要导热体,经大火到小火的长时间加热,成菜酥烂软糯、汁浓味厚。()
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第11题
如图所示。从水池向高位槽送水,要求送水量为40t/h,槽内压强(表压)为0.03MPa,槽内水面离水池水面
如图所示。从水池向高位槽送水,要求送水量为40t/h,槽内压强(表压)为0.03MPa,槽内水面离水池水面

16m,管路总阻力为4.1J/N。拟选用IS型水裂。试确定选用哪一种型号为宜?

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