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[判断题]

污染食物的生物性病原物最主要是微生物、寄生虫及其虫卵。()

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第1题
食源性疾病的生物性病原物中最重要的是()。

A.病毒

B.真菌及其毒素

C.寄生虫及虫卵

D.细菌及其毒素

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第2题
接种是造成酸乳受微生物污染的最主要环节之一,为防止霉菌、酵母、细菌噬菌体和其他有害微生物的污染,必须施行无菌操作。()
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第3题
以下关于生物性污染的说法哪种是错误的()。

A.微生物污染广泛、危害也

B.主要有细菌与细菌毒素、霉菌与霉菌毒素

C.包括微生物、寄生虫、昆虫污染

D.生物性污染的食物原则上不能食用

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第4题
按职业病危害种类分布,我国最主要的职业病危害是()危害。

A.放射性污染

B.有毒物质

C.粉尘

D.生物

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第5题
:原生生物属于微生物的范畴,形状像水母的变形虫就属于原生生物,它靠不断地改变身体形状来移动。当吃东西时,它把食物围在中间并吞噬掉,吞进去的食物被储存在一个叫食物泡的地方,在那里分解消化。如果给上面一段话加个标题,以下最合适的一项是()。

A.原生生物简介

B.变形虫的进食

C.什么是变形虫

D.变形虫略讲

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第6题
()环境,可通过生物富集作用与人体。

A.食品添加剂污染

B.化学农药污染

C.微生物

D.昆虫污染

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第7题
食物中毒的预防,下面各措施中能防止微生物污染的有效做法是()。

A.改进食品加工和储藏的设备

B.加强食品卫生执法与监督

C.把住病从口入关,不吃腐败变质的食物

D.有关人员定期做健康检查

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第8题
物体表面微生物生物的来源()

A.病人的接触

B.污染物直接污染

C.空气间接污染

D.A和B

E.以上都是

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第9题
农药污染食物的途径有包含()。

A.施药对农作物的直接污染

B.农作物从污染的环境中吸收农药

C.生物蓄积作用

D.以上都是

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第10题
初次侵染的病原物,主要来源于()

A.越冬或越夏的病原物

B.当年寄主上的病原物

C.当年中间寄主上的病原物

D.当年田间杂草上的病原物

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