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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

在福建丛多的茶叶品种中,大红袍既是茶叶品种名又()中的商品茶名

A.红茶

B.岩茶

C.白茶

D.绿茶

答案
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B、岩茶

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第1题
下列茶叶中属于黑茶类的是()。

A.大红袍

B.六堡茶

C.凤凰单枞

D.茯砖

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第2题
茶艺师导购中推介商品和服务时,可采取()。

A.多上一些品种,便于顾客比较选择

B.为顾客讲解茶艺服务哲理,激发其对茶叶商品的兴趣

C.为顾客讲解茶叶商品的使用方法,并让顾客明确其物有所值

D.先为顾客展示最高级的茶品,使顾客加深印象

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第3题
光照是茶树生存的首要条件,不能太强也不能太弱,因而高山出好茶。最适宜茶树生长的温度是20~30℃,年降水量在1500 mm左右,要求土层深厚、土质疏松、排水和通气较好。适宜茶树生长的土壤为pH 4.5~6.5的酸性土壤。丘陵地区,云雾萦绕,形成嫩、鲜、爽的茶叶特点。据此完成至10题。福建铁观音品质优的原因是()①热量条件好 ②土壤有机质含量高 ③排水条件好 ④湿润多雨

A.①②③

B.③④

C.①③④

D.①②③④

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第4题
光照是茶树生存的首要条件,不能太强也不能太弱,因而高山出好茶。最适宜茶树生长的温度是20~30℃,年降水量在1500 mm左右,要求土层深厚、土质疏松、排水和通气较好。适宜茶树生长的土壤为pH 4.5~6.5的酸性土壤。丘陵地区,云雾萦绕,形成嫩、鲜、爽的茶叶特点。据此完成至12题。福建铁观音品质优的原因是:①热量条件好 ②土壤有机质含量高 ③排水条件好 ④湿润多雨()

A.①②③

B.③④

C.①③④

D.①②③④

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第5题
以下()茶叶具有岩韵。

A.太平猴魁

B.大红袍

C.安溪铁观音

D.祁门红茶

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第6题
在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究()。

A.不同茶叶品种所需水温不同

B.不同的茶叶品种所需时间不同

C.不同茶叶外形煮水温度不同

D.根据不同的茶具选择不同煮水器皿

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第7题
在各种茶叶的冲泡程序中,()是冲泡技巧中的三个基本要素。

A.茶叶用量,水温,浸泡时间

B.置茶,温壶,冲泡

C.茶具,茶叶品种,温壶

D.茶叶用量,壶温,浸泡时间

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第8题
在冲泡茶的基本程序中的()环节讲究根据茶叶品种不同,达到的要求不同。

A.收具

B.选水

C.奉茶

D.煮水

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第9题
茶叶中多酚类物质由30种以上的酚性物质组成,通称茶多酚,在茶叶中的含量为()。

A.5%~10%

B.10%~20%

C.20%~30%

D.30%~40%

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第10题
在冲泡茶叶时,不同茶叶品种,所需()也不同。

A.水质

B.泡茶台

C.水温

D.煮水器皿

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