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[主观题]

由于酸味剂的加入使饮料的PH值下降,溶液呈酸性,可以抑制微生物的繁殖,特别是腐败菌和致病菌,增加饮料之贮存期。

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更多“由于酸味剂的加入使饮料的PH值下降,溶液呈酸性,可以抑制微生…”相关的问题
第1题
用于可乐型饮料的酸味剂是()。

A.柠檬酸

B.酒石酸

C.磷酸

D.乙酸

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第2题
用于可乐型饮料的酸味剂是()。

A.柠檬酸;

B.酒石酸;

C.乙酸;

D.磷酸。

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第3题
生产中,一般应将香波的pH值调节到什么范围?香波配方中,哪些物质具有一定的碱度?可用哪些酸度剂调节pH值?柠檬酸应在何时加入体系中?
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第4题

下列酸味剂中适合用在果汁饮料的有();适合用于含乳饮料或发酵饮料的有();适合用于可乐饮料有()。

A.柠檬酸

B.乳酸

C.酒石酸

D.苹果酸

E.磷酸

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第5题
向土壤加入很少量的稀碱水溶液,大多数土壤的pH值会

A.增大

B.减小

C.没有明显的变化

D.有很大的变化

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第6题
青霉菌体繁殖温度较低,酒石酸、苹果酸、柠檬酸等饮料中常用的酸味剂又是它喜爱的碳源,因而常常引起这些制品的霉变。()
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第7题
防止制剂中药物水解,不宜采用的措施为()A、避免光线B、使用有机溶剂C、加入硫代硫酸钠D、调节pH值

防止制剂中药物水解,不宜采用的措施为()

A、避免光线

B、使用有机溶剂

C、加入硫代硫酸钠

D、调节pH值

E、加入适宜附加剂

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第8题
在正常操作条件下,三甘醇溶液的pH值会()。

A.缓慢下降

B.缓慢上升

C.脱硫气温度越高

D.先上升后下降

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第9题
重金属检查中,加入硫代乙酰胺比色时,溶液最佳PH值是()

A.1.5

B.3.5

C.2.5

D.1

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第10题
在天然气甘醇脱水装置中,储罐内甘醇浓度下降的主要原因是()。

A.回收甘醇进入储罐

B.加入pH值调节剂

C.储罐环境温度偏低

D.未使用覆盖气层

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第11题
对水中钠离子进行测定时,加入碱化剂的作用是()。

A.防止水中阴离子的于扰

B.调节水样pH值>10,防止氢离子的干扰

C.维持水样为中性

D.防止水样中阳离子的于扰

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