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[判断题]

馥郁是描述香气芬芳特久，沁人心脾的术语。（)

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第1题

下列描述绿茶香气差的术语为（)。

A.清高

B.高火

C.纯正

D.持久

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第2题

红茶香气出现香气新鲜、活泼，具有舒爽的感觉，运用____术语描述。

A.鲜爽

B.鲜甜

C.甜和

D.浓烈

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第3题

下列()术语是描述花茶香气新鲜充足，一嗅即感。

下列（)术语是描述花茶香气新鲜充足，一嗅即感。

A.鲜嫩

B.鲜爽

C清香

D.鲜灵

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第4题

焦糖香这个描述香气的术语指的是茶叶（)。

A.烘干充足或火功高致使香气带有饴糖甜香

B.炒麦香强烈持久

C.香高而有甜感

D.微带烤黄的锅巴或焦糖香气

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第5题

铁观音的香气馥郁幽长，滋味醇厚鲜爽回甘，岩韵显，汤色金黄清澈明亮。

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第6题

洞庭碧螺春的品质特点为外形纤细，卷曲成螺，茸毛披露，银绿隐翠，香气芬芳鲜嫩，汤色浅绿有毫浑，滋味醇甘，叶底嫩匀成朵，匀齐明亮。（)

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第7题

我始终弄不清草莓缘何有其难以言表的独特香气。也许，那是来自泥土里的__________；也许，每一颗果实的汁水里都__________了大气中的精华。填入划横线部分最恰当的一项是：

A.芬芳、浓缩

B.幽香、灌注

C.芳馨、积聚

D.气息、凝聚

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第8题

“张力”一词本来是一个物理学中的概念，在美国“新批评”派理论家艾伦·退特把它作为描述诗歌特征的术语提出来之后，开始成为文学批评中一个常用词汇。（)

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第9题

“叶底老嫩不一致，叶色暗而花杂”的特征用下列评茶术语描述：（)。

A.老嫩不匀

B.老嫩欠匀

C.花杂

D.暗杂

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第10题

我国习惯把烤烟分为清香型、浓香型和()三个主要类型，是用以区别香气本质特征的术语。

我国习惯把烤烟分为清香型、浓香型和（)三个主要类型，是用以区别香气本质特征的术语。

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第11题

茶叶嗅香气时，要求每次嗅的时间不宜过长，每个吸香进程最好是5-6秒钟，过久容易失去嗅觉的灵敏度。（)

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