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[主观题]
标准食谱将原料的选择、______、配份、烹调及其成品特点有机的集中在一起，并按照饭店设定的格
式统一制作、管理，对厨房生产质量管理、原料成本核算、实施生产计划有多方面积极作用。
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A．由甲承担
B．由乙承担
C．由甲、乙承担连带责任
D．由甲、乙承担按份责任
