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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

区别葡萄糖和果糖应选用的试剂是()。

A.Fehling试剂

B.Tollens试剂

C.Br2/H2O

D.KmnO4

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第1题
下列关于果实中含有的几种糖的甜度大小顺序排列正确的是()A.果糖>蔗糖>葡萄糖B.蔗糖>葡萄糖>

下列关于果实中含有的几种糖的甜度大小顺序排列正确的是()

A.果糖>蔗糖>葡萄糖

B.蔗糖>葡萄糖>果糖

C.果糖>葡萄糖>蔗糖

D.蔗糖>果糖>葡萄糖

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第2题
工业发酵中最常用的单糖是()

A.果糖

B.葡萄糖

C.木糖

D.半乳糖

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第3题
植物离体培养常用的主要糖类是()。

A.葡萄糖

B.蔗糖

C.饴糖

D.果糖

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第4题
啤酒酵母对可发酵糖利用能力顺序是()

A.葡萄糖>果糖>麦芽糖>蔗糖>麦芽三糖

B.葡萄糖>果糖>蔗糖>麦芽糖>麦芽三糖

C.蔗糖>果糖>葡萄糖>麦芽糖>麦芽三糖

D.蔗糖>果糖>葡萄糖>麦芽三糖>麦芽糖

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第5题
将葡萄糖还原只得到葡萄糖醇A,而将果糖还原,除得到A外,还得到另一糖醇B,为什么?A与B是什么关系?
将葡萄糖还原只得到葡萄糖醇A,而将果糖还原,除得到A外,还得到另一糖醇B,为什么?A与B是什么关系?

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第6题
下列几种糖类物质中,不能生成糖脎的是()

A.果糖

B.葡萄糖

C.乳糖

D.壳多糖

E.糖原

F.纤维二糖

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第7题
以下说法,不正确的是:()。

A.采集合油水样的容器应选用广口玻璃瓶

B.液体试剂取用时,可直接从原装试剂瓶内吸取,但不得将多余的试液放回原装试剂瓶内

C.潮汐河全年在丰、枯、平水期采样,每期采样两天

D.采样时不能搅动底部沉积物

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第8题
水果果实中的甜味主要来源于()。

A.葡萄糖

B.果糖

C.淀粉

D.蔗糖

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第9题
组成细胞膜糖脂的糖主要是()。

A.半乳糖

B.乳糖

C.果糖

D.葡萄糖

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第10题
“无糖食品”指的是无()。

A.葡萄糖

B.果糖

C.蔗糖

D.淀粉

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第11题
易善复严禁用()稀释

A.5%葡萄糖溶液

B.10%葡萄糖溶液

C.5%木糖醇溶液

D.生理氯化钠溶液

E.果糖注射液

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