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第1题
酒类品种繁多,以下关于各类酒的特点说法错误的有()。
A.白酒按香型可分为酱香型、浓香型、清香型等香型
B.啤酒按原麦汁浓度可分为低中高三等
C.黄酒的颜色都是纯黄色的
D.葡萄酒按颜色可分为红白桃红三种
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第2题
生产清香型白酒和酱香型白酒在制曲上有哪种不同?
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第3题
生产清香型白酒和酱香型白酒在制曲上有哪种不同?
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第5题
清香型白酒工艺特点,采用清蒸二次清、地缸固态发酵工艺。()
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第6题
白酒主要香型及特点是什么()
A.浓香型特点
B.酱香型特点
C.清香型特点
D.米香型特点
E.其它香型
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第7题
具有隔夜留香、饮后空杯香犹存的特点的是()白酒。
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第9题
“窖香浓郁,绵甜甘冽。香味协调,尾净余长”是()白酒的特点
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第11题
制曲温度最高的白酒是()。
A.酱香型白酒
B.清香型白酒
C.浓香型白酒
D.特香型白酒
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