题目内容
（请给出正确答案）
A.特殊食品生产企业；
B.大中型食品生产企业；
C.大中型餐饮服务企业、连锁餐饮企业总部；
D.大中型食品销售企业、连锁销售企业总部；
E.用餐人数300人以上的托幼机构食堂、用餐人数500人以上的学校食堂，以及用餐人数或者供餐人数超过1000人的单位。
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A.特殊食品生产企业
B.大中型食品生产企业
C.大中型餐饮服务企业、连锁餐饮企业总部用餐人数200人以上的托幼机构食堂、用餐人
D.数400人以上的学校食堂，以及用餐人数或者供餐人数超过1000人的单位
A.食品生产经营企业未按规定建立食品安全制度
B.食品生产经营企业为按规定配备或者培训、考核食品安全管理员
C.食品生产经营者安排未取得健康证明或患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员从事接触直接入口食品的工作
D.学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位未按规定履行食品安全管理责任
A.特殊食品生产企业
B.大中型食品生产、销售和餐饮企业
C.连锁餐饮、销售企业总部
D.用餐人数300人以上的托幼机构食堂、用餐人数500人以上的学校食堂，以及用餐人数或者供餐人数超过1000人的单位
A.1倍以上至20倍以上
B.1倍以上至10倍以上
C.1倍以上至10倍以下
D.1倍以上至20倍以下
A.关键环节食品加工操作规程
B.食品安全检查计划
C.食品安全突发事件应急处置预案
D.以上均是
A．制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准
B．采用信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系
C．参加食品安全责任保险
D．实施危害分析与关键控制点体系
A.危化品运输单位
B.金属冶炼企业
C.建筑施工单位
D.娱乐场所
