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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

种子中大部分蛋白质属于（)。

A.复合蛋白质

B.醇溶蛋白质

C.简单蛋白质

D.球蛋白和清蛋白

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第1题

空气泡沫灭火剂中大部分属于（)泡沫灭火剂A.低倍数B.中倍数C.高倍数

空气泡沫灭火剂中大部分属于()泡沫灭火剂

A.低倍数

B.中倍数

C.高倍数

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第2题

大豆异黄酮在大豆中大部分以苷的形式存在。（)‏

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第3题

洗选煤是原煤经过水洗加工，除去煤中大部分矿物杂质的产品。（)

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第4题

下列选项中，不是蛋白质的主要来源的是（)。

A.乳、鱼、豆类

B.瘦肉、蛋、奶类

C.粮食、蔬菜类

D.菌类、藻类

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第5题

大马哈鱼是降河产卵的鱼类，生命中大部分时间生活在海水，但是在淡水中产卵。（)

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第6题

老年人应保证膳食中含有丰富的蛋白质，以下不宜多食的食物是（）。A.鱼B.家禽C.蛋D.肥肉

老年人应保证膳食中含有丰富的蛋白质，以下不宜多食的食物是（）。

A.鱼

B.家禽

C.蛋

D.肥肉

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第7题

以下关于蛋白质的描述错误的是（）。

A.肉、蛋、奶、豆类是优质蛋白质的重要来源

B.肉类含蛋白质15%-22%，营养价值高于植物蛋白质

C.蛋类含蛋白质11%-14%，是婴儿蛋白质的最佳来源

D.大豆含蛋白质35%-40%，氨基酸组成较合理

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第8题

根据下列概念的相互关系，右图中大、中、小圆部分依次代表（）A．针叶林、阔叶林、针阔混交

根据下列概念的相互关系，右图中大、中、小圆部分依次代表（）

A．针叶林、阔叶林、针阔混交林

B．海陆间循环、内陆循环、海上内循环

C．自然资源、能源、石油

D．淡水、河水、自来水

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第9题

观察钻石中大部分浅色包体宜用宝石显微镜底光源，使其呈（)。

A.亮域照明

B.暗域照明

C.透射照明

D.散射照明

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第10题

小麦种子的胚部不含有（)。

A.脂肪

B.蛋白质

C.淀粉

D.矿物质

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第11题

蛋自质一级结构是蛋白质分子中氨基酸从（)的排到顺序。

A.3'-5'

B.5'-3'

C.左→右

D.C末端→N末端

E.N末端→C末端

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