B、蛋白质来源于大豆类、谷类、植物类、动物类食物,而动物性、大豆类食物的生物价最高,应占蛋白质总摄入量的50%较好,最好能使动物类蛋白质达到总摄入量的50%以上
C、来源于植物类食物的维生素质量较好,例如胡罗卜素
D、矿物质的来源分布,来源于动物类食物的宏量元素、微量元素品质较好
A.清除生菠菜含有的红血球凝集素
B.改变生菠菜内龙葵素的化学成分
C.防止菠菜内的草酸成分阻碍人体对钙的吸收
D.清除菠菜种植过程中残留的农药
①我们生活在一个充满细菌和病毒的世界里。②这里细菌和病毒到处寻找一个温暖、潮湿、营养丰富的栖息地,③例如人体就是这样一个理想的场所。④人体依靠自身免疫系统的力量,长久地能够抵抗这些“入侵者”,⑤这个系统的关键——就是抗体。