首页 > 职业技能鉴定
题目内容 (请给出正确答案)
[判断题]

有种脆浆的起发,是由于脆浆里的酵母菌在繁殖中生成大量的二氧化碳而使脆浆起发的。此题为判断题(对,错)。

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“有种脆浆的起发,是由于脆浆里的酵母菌在繁殖中生成大量的二氧化…”相关的问题
第1题
有种脆浆是通过培养面浆中的酵母菌使酵母菌在繁殖生成大量的()而使脆浆起发。

A.一氧化碳

B.二氧化碳

C.二氧化碳

D.氢气

点击查看答案
第2题
有种脆浆的调制除枧水外,所有原料混合调匀,静置发酵。起发后加入枧水中和酸味,静置钟便可使用()
点击查看答案
第3题
在钻遇含有()的粘土地层时,会自然造浆形成细分散钻井液

A.造浆性能

B.松散胶结性差的砂岩

C.可溶性岩盐层

D.硬脆的泥页岩

点击查看答案
第4题
在钻遇含有()的粘土地层时,会自然造浆形成细分散钻井液。

A.造浆性能好

B.松散胶结性差的砂岩

C.可溶性岩盐层

D.硬脆的泥页岩

点击查看答案
第5题
脆浆配比为1:1.7,使用温度为0--5℃()
点击查看答案
第6题
莓莓芒芒甘露贴杯加料正确的是()

A.草莓果肉2平咖啡勺+脆波波2平咖啡勺+芝士1平咖啡勺+椰浆30CC

B.草莓果肉2平咖啡勺+脆波波2平咖啡勺+芝士1平咖啡勺+椰浆50CC

C.草莓果肉2平咖啡勺+脆波波2平咖啡勺+芝士2平咖啡勺+椰浆50CC

D.芒果果肉2平咖啡勺+脆波波2平咖啡勺+芝士1平咖啡勺+椰浆30CC

点击查看答案
第7题
一袋炸鸡脆浆粉多重()

A.1Kg

B.1.5kg

C.2kg

点击查看答案
第8题
发粉脆浆每次使用前先要搅匀,并且要检查质量后方可使用()
点击查看答案
第9题
蛋白稀浆炸成品质量标准是色泽金黄、甘香酥脆,表面布幼脆丝和小珍珠泡()
点击查看答案
第10题
下列关于炸鸡下炸说法正确的是()

A.检查计时器是否设定13:30,且9,6,3分钟鸣叫提醒翻鸡

B.下炸顺序琵琶腿→胸骨→腿骨→鸡翅

C.理皮后的腿骨放在面粉车中央的炸鸡粉上(鸡皮向上)

D.一盆炸鸡脆浆(包含补充的脆浆)最多可以下炸452根手**腿

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改