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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

萝卜、茭白、冬笋每个交换份的重量是（)克。

A.250

B.300

C.200

D.400

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第1题

为了除去萝卜、冬笋和山药等原料中苦味、涩味和辛辣味，应用冷水锅焯水（）

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第2题

下列食物重量等于1个食品交换份的是（)

A.15g花生油

B.40g面粉

C.50g猪肉

D.200g白菜

E.500g苹果

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第3题

原水含盐量及组份不影响离子交换树脂的工作交换容量。（)

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第4题

食物交换份法是将已计算好的、营养素含量（)的常用食品进行互换。

A.相等

B.不同

C.相近

D.相同

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第5题

现役义务兵重量不超过克的函授作业可以免费寄递。（)

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第6题

重量的工程制单位是（)

A.克(g)

B.毫克(mg)

C.千克(kg)

D.千克力(kgf)

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第7题

现在乒乓球标准重量是（)克。A.2.5克B.2.7克C.2.8克D.2.9克

现在乒乓球标准重量是()克。

A.2.5克

B.2.7克

C.2.8克

D.2.9克

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第8题

在铁合金粉剂取样时，每个份样的取样量应()。

在铁合金粉剂取样时，每个份样的取样量应（)。

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第9题

制作“三丁馅”的工艺流程是：猪肉、鸡肉、熟冬笋切小丁→炒制→成馅。（）

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第10题

义务兵免费信件是指现役义务兵寄私人通信内容的，每件重量以不超过()克的国内平常信函或明信片为限。

义务兵免费信件是指现役义务兵寄私人通信内容的，每件重量以不超过（)克的国内平常信函或明信片为限。

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第11题

油焖五香方法所适应的原料是()。

A.土豆

B.肘子

C.冬笋

D.莴笋

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