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[判断题]

青霉在大曲或酿酒生产上完全属于有害菌。()

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第1题
下列属于双相真菌的是()

A.隐球菌

B.组织胞浆菌

C.放线菌

D.肺孢子菌

E.酿酒酵母菌

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第2题
()是大曲质量的关键环节,也是整个制曲管理的核心工艺。

A.培菌

B.翻曲

C.润麦

D.踩曲

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第3题
麸曲醋在分类中属于()

A.酿造醋

B.合成醋

C.再制醋

D.大曲醋

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第4题
原生质体是经溶菌酶或青霉素处理后,在形态学、化学和免疫学范畴内完全除去细胞壁,仅由细胞膜包住细胞质的球状或近球状菌体(多为G+菌)。()
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第5题
青霉素发酵选用下列哪种菌()

A.变灰青霉

B.蓝青霉

C.产黄青霉

D.顶青霉

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第6题
常见的多重耐药菌有()。

A.耐甲氧西林金黄色葡萄球菌

B.耐万古霉素肠球菌

C.多重耐药鲍曼不动杆菌

D.多重耐药铜绿假单胞菌

E.耐碳青霉烯类大肠埃希菌

F.耐碳青霉烯类肺炎克雷伯菌

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第7题
用甘蔗提炼乙醇比用玉米需要更多的能量,但奇怪的是,多数酿酒者却偏爱用甘蔗做原料。以下哪项最能解释上述矛盾现象?()

A.任何提炼乙醇的原料的价格都随季节波动,而提炼的费用则相对稳定

B.燃烧甘蔗废料可提供向乙醇转化所需的能量,而用玉米提炼乙醇则完全需额外提供能源

C.玉米质量对乙醇产出品的影响较甘蔗小

D.用甘蔗制糖或其他食品的生产时间比提炼乙醇的时间长

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第8题
结肠、直肠手术前肠道准备使用的制菌药物为 ()A.氯霉素 B.红霉素 C.庆大霉素 D.青霉

结肠、直肠手术前肠道准备使用的制菌药物为 ()

A.氯霉素

B.红霉素

C.庆大霉素

D.青霉素

E.四环素

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第9题
洋河大曲属于酱香型白酒。()
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第10题
设备是企业重要的生产要素之一,是属于企业固定资产范畴的各种机器装置的总称,在进行设备选择时,应遵循下列()等基本原则。

A.技术上先进

B.生产上适用

C.经济上合理

D.管理上方便

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第11题
在生产上为了种实调制的方便,一般把调制方法相同或相近的种实归并分类为()等类型。

A.球果

B.水果

C.干果

D.浆果类

E.坚果

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