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第1题
简述罐头（食品）标签，食品的保存期与保质期。
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第2题
保质期为6-8个月的产品，口感标样保存期不超过30天。（)
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第3题
从微生物学的角度分析，保质期为六个月的超高温瞬时灭菌（UHT)牛奶与保质期为两个月的果汁混合后，混合液变质速度有何变化？试分析其原因。
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第4题
食品进货查验记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后（），没有明确保质期的，保存期不得少于（）
A．3个月；1年
B．3个月；2年
C．6个月；1年
D．6个月
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第10题
沥青有哪些组分？石油沥青胶体结构有何特点？溶胶结构和凝胶结构有何区别？
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