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[判断题]

精萃咖啡萃的粉量比萃标准浓缩的粉量少,所以萃萃咖啡的注出时间萃短()

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第1题
意式浓缩咖啡利用意大利浓缩咖啡机短短的约二十秒内,萃取出()的咖啡液。

A.30cC

B.20cC

C.10cC

D.40cc

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第2题
关于大溪地风情绵云冷萃描述正确的是()

A.大溪地风情绵云冷萃:加冰块至冰杯上线,加脱脂奶至冰杯下线,加入大溪地香草风味CB混合液至杯中,再加入冷奶沫至杯口6mm

B.大溪地香草风味冷奶沫:在冷奶沫搅拌壶中加入100ml脱脂奶,加入2下(7.5ml)大溪地香草糖浆,按下4号键

C.大溪地香草风味CB混合液:在冰摇杯中加1下(7.5ml)大溪地香草风味糖浆,加入冷萃咖啡浓缩液至冰摇杯对应各个杯型的1线处

D.大溪地风情绵云冷萃,由于冰量偏少,顾及口感,所以不额外提供去冰版

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第3题
含醋酸0.20(质量分数,下同)的水溶液100kg,用纯乙醚为溶剂作多级逆流萃取,采用溶剂比S/F为1,以使最终萃余相中含醋酸不高于0.02。操作在25℃下进行,试求:最终萃取相的量及组成、最终萃余相的量及组成。
含醋酸0.20(质量分数,下同)的水溶液100kg,用纯乙醚为溶剂作多级逆流萃取,采用溶剂比S/F为1,以使最终萃余相中含醋酸不高于0.02。操作在25℃下进行,试求:最终萃取相的量及组成、最终萃余相的量及组成。

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第4题
下列爱熙产品属于妆字号产品的有()

A.修护活肤海藻纤维面膜

B.墨角藻多效修护粉膜

C.藻萃保湿焕活精华乳

D.海藻精粹系列·防晒霜

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第5题
玛丽黛佳气垫的特点是那些()

A.水润 锁水保湿 苦参精华 植萃保湿

B.透亮 透亮妆效 细滑膏体 水润保湿易推开

C.用后在上粉底更服贴持久,全身可用

D.遮暇 立体蜂巢粉体 贴合肌肤 饰底 肤色调节

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第6题
单级(理论)萃取操作中,在维持相同萃余相浓度下,用含有少量溶质的萃取剂代替纯溶剂,则萃取相量与萃余相量之比将()。

A.增加

B.不变

C.降低

D.不定

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第7题
玛丽黛佳900目精华粉底霜植物成分()

A.蚕丝胶蛋白,深润保湿,底妆莹润透亮

B.人参精萃,帮助缓解氧化,拒绝底妆暗沉

C.玫瑰精华提取物,让肌肤提亮紧致有光泽

D.忍冬花,调节水油平衡,底妆服帖不浮粉

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第8题
如何介绍大溪地风情绵云冷萃()

A.轻盈的奶沫,绵密而细腻

B.焦香而浓郁的冷萃冰咖啡风味

C.冷萃咖啡的柑橘和巧克力风味

D.融合大溪地香草般的馥郁花香与甜美果味

E.沁甘清爽,回味淡雅

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第9题
以下各项,哪两项都属于重量分析的方法()?

A.挥发法和沉淀法

B.银量法和沉淀法

C.铁铵矾指示剂法和萃取法

D.银量法和挥发法

E.挥发法和吸附指示剂法

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第10题
由苯汽提塔高压开关频繁动作引起反萃取跳车的处理错误的是()

A.检查苯汽提塔是否泛塔

B.减少苯汽提塔蒸汽量

C.减反萃负荷

D.提高苯汽提塔进料温度

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第11题
在使用意式半自动咖啡机Espresso将()克(一杯咖啡的标准用粉量)咖啡粉装入煮制扳手。

A.7

B.9

C.5

D.8

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