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[判断题]

普洱散茶的品质特点是散茶条索粗壮肥大、色泽褐红。（)

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第1题

唐代煎茶法用的茶是（)A粗茶B散茶C茶末D饼茶

唐代煎茶法用的茶是()

A粗茶

B散茶

C茶末

D饼茶

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第2题

唐代中期盛行煎茶法，所选用的茶是散茶。（)

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第3题

在条茶初制过程中，衡量揉捻适度的标准是（）。

A.叶片90%以上成条，且条索紧卷

B.80%以上叶细胞破损

C.茶汁充分外溢粘附于叶表面

D.散发出浓郁的果香味

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第4题

绿条茶揉捻叶的外形要求是（）。

A.要条索、不要叶片

B.要圆条、不要扁条

C.要直条、不要弯条

D.要紧条、不要松条

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第5题

____分为散茶和紧压茶两大类。

A.绿茶

B.乌龙茶

C.黑茶

D.红茶

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第6题

川芎茶调散用量最重的是：（)。

A.薄荷

B.川芎

C.防风

D.甘草

E.白芷

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第7题

开始废团茶兴散茶A唐代B宋代C元代D明代

开始废团茶兴散茶

A唐代

B宋代

C元代

D明代

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第8题

我国茶叶加工从蒸青团茶到炒青散茶为制茶的（）时期。A.起源时期B.变革时期C.发展时期D.机械化加工

我国茶叶加工从蒸青团茶到炒青散茶为制茶的（）时期。

A.起源时期

B.变革时期

C.发展时期

D.机械化加工时期

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第9题

目前，普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶两大类。此题为判断题(对，错)。

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第10题

黑茶共有的品质特征为外形叶长宽大厚实，色泽油黑，汤色橙黄、香味酵厚。此题为判断题(对，错)。

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第11题

继发性肺结核轻者主要表现为：（)

A.斑片、结节及索条影，或表现为结核瘤或孤立空洞

B.大叶性浸润

C.干酪性肺炎

D.多发空洞形成

E.支气管播散

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