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[判断题]

川菜有一菜一格,百菜百味之说,三国时期就已形成,隋唐进入成熟期。()

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第1题
川菜味型多变,有“一菜一格,百菜百味”的美誉。你认为这一说法:()
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第2题
素有“百汤百味”之称的是()。

A.广东菜

B.浙江菜

C.湖南菜

D.福建菜

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第3题
宋朝所谓“北食”,主要指()

A.川菜

B.鲁菜

C.苏菜

D.湘菜

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第4题
鱼香味是()的代表菜品。A.湘菜B.川菜C.鲁菜D.鄂菜

鱼香味是()的代表菜品。

A.湘菜

B.川菜

C.鲁菜

D.鄂菜

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第5题
乌鱼蛋汤是一道传统经典的()。

A.广东菜

B.山东菜

C.淮扬菜

D.川菜

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第6题
全新的菜点是指在原有菜点的基础上,部分采用新原理、新技术、新原料、新结构,使菜点的色、香、味、形等有重大突破的菜点。()
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第7题
1949年新中国成立后,西餐在北京有了新的发展,这一时期主要以()为主。

A.法式菜

B.俄式菜

C.意式菜

D.土耳其菜

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第8题
一般来说()是烹饪的主味,被称为“百味之王”。

A.咸味

B.甜味

C.酸味

D.辣味

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第9题
沙尘暴有百害而无一利。()
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第10题
市委四届九次全会“十三五”时期四件大事是下列选项中的哪几个()

A.一是彻底撕掉千百年来的绝对贫困标签

B.二是最短时间战胜百年来最严重的传染病大流行

C.三是开创安顺十年快速发展期

D.四是创造一批在全国和全省立得住、叫得响、推得开的经验典型

E.四是全面脱贫

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第11题
盐是百味之首。()

此题为判断题(对,错)。

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