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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

以下那种纤维属于化学蛋白质纤维()。

以下那种纤维属于化学蛋白质纤维（)。

A . 木代尔

B . 大豆纤维

C . 粘胶

D . 棉花

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第1题

黏胶纤维属于哪一类纤维？（)

A.纤维素纤维

B.蛋白质纤维

C.合成纤维

D.植物纤维

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第2题

以下属于生物膜载体中无机类载体的有（)。

A.活性炭

B.金属

C.半软性纤维

D.PVC

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第3题

毛细血管的（)缺损，会导致毛细血管扩张。A.弹性纤维B.胶原纤维C.膳食纤维D.蛋白质纤维

毛细血管的()缺损，会导致毛细血管扩张。

A.弹性纤维

B.胶原纤维

C.膳食纤维

D.蛋白质纤维

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第4题

蔬菜可提供人体哪些营养素（)。

A.维生素、矿物质、膳食纤维

B.维生素、蛋白质、膳食纤维

C.维生素、矿物质、脂肪

D.维生素、矿物质、蛋白质

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第5题

差别化纤维一般指经过化学或物理变化而不同于常规纤维的化学纤维。（)

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第6题

动物性食物不含()

A.蛋白质

B.钙

C.膳食纤维

D. 锌

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第7题

肌肉蛋白质受热后，纤维性蛋白质会失去弹性、柔软性，收缩变硬，保水性大为变低。（)

肌肉蛋白质受热后，纤维性蛋白质会失去弹性、柔软性，收缩变硬，保水性大为变低。()

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第8题

研究表明，高纤维食物对于预防心脏病、直肠癌和糖尿病有重要的作用。但是，目前食品包装袋上没有把纤

维素的含量和其他营养成分一起列出。因此，国家应该规定在食品包装袋上明确列出纤维素的含量，这对于保护民众健康具有重大意义。以下哪项如果是真的，将最有力地削弱上述结论？

A．绝大多数消费者购买食品时并不注意包装袋上关于营养成分的说明。

B．不但高纤维食品，而且低脂肪食品对于预防心脏病、直肠癌和糖尿病有重要作用。

C．多食用高纤维食品并不能保证不患心脏病、直肠癌和糖尿病。

D．高纤维食品，一般蛋白质的含量不够丰富。

E．目前采用正式包装袋的食品占整个食品消费的总量还不到35%。

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第9题

蛋白质纤维的特性是耐()不耐()，纤维素纤维特性是耐()不耐()。

蛋白质纤维的特性是耐（)不耐（)，纤维素纤维特性是耐（)不耐（)。

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第10题

以下属于壳聚糖纤维性能的是（)。

A.良好的保水率

B.极好的生物相容性

C.优异的抑菌效果

D.优异的力学性能

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第11题

聚丙烯是用于纤维级的原料，其（)强度高于棉纤维。

A.化学

B.拉伸

C.保温

D.机械

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