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[判断题]

对工作场所中不易挥发或高分子有机化合物进行定量分析时，应选择气相色谱法。（)

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第1题

蛋白质是一种结构非常复杂的高分子有机化合物，主要由碳、氢、氧、氮等四种元素组成。此题为判断题(对，错)。

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第2题

（)是食物中对人体有益的有机和无机化合物的总称。

A.蛋白质

B.营养素

C.化合物

D.膳食

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第3题

分子毒理学探讨众多外源化合物对生物机体组织中的各种分子，特别是（)的作用机制。

A.聚合物

B.有机分子

C.生物大分子

D.生物分子

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第4题

()可以与肉类中一些异味的成分结合，形成不易挥发的成分，从而抑制肉类原料散发出腥擅气味。

A.料酒

B.葱姜蒜

C.胡椒粉

D.食醋中的酸

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第5题

测定内墙涂料挥发性有机化合物时，水分测定方法可采用气相色谱法或卡尔·费休法，其中气相色谱

法是仲裁法。()

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第6题

对某煤样进行挥发分测定，其焦渣形成扁平的块，煤粒的界限不易分清，焦渣上表面有明显银白色金属光泽，下表面银白色金属光泽更明显。焦渣特征是（)

A.2

B.3

C.4

D.5

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第7题

挥发性的有机化合物对（)和动植物的危害很大。A.人类B.化工C.机械D.设备

挥发性的有机化合物对()和动植物的危害很大。

A.人类

B.化工

C.机械

D.设备

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第8题

有机化合物中原子以（)相互连接。

A.离子键

B.共价键

C.金属键

D.氢键

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第9题

土壤磷以难溶性的有机化合物（包括原生和次生矿物)为主，对植物有效性一般很低。（)

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第10题

室内空气中总挥发性有机化合物（TVOC)测定采样管为Tenax－TA吸附管。（)

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第11题

空调系统中最好的载冷剂是（)。

A.空气

B.水

C.盐水

D.有机化合物

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