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[单选题]

胆固醇属于()。

A.油脂

B.维生素

C.甾体

D.蜡

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第1题
皮肤中的哪种成分经紫外线照射后形成维生素D()

A.1-脱氢胆固醇

B.3-脱氢胆固醇

C.5-脱氢胆固醇

D.7-脱氢胆固醇

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第2题
味觉感受器是由()、胆固醇、磷脂酸、维生素、激素和无机盐等组成的板块。

A.脂肪酸

B.磷脂

C.蛋白质

D.氨基酸

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第3题
食用油脂是人体热能、()和脂溶性维生素的重要来源。

A.饱和脂肪酸

B.不饱和脂肪酸

C.必需脂肪酸

D.非必需脂肪酸

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第4题
老年人的膳食应选择多种食物合理搭配,要选择含()和饱和性脂肪酸少的动物性食物。

A.胆固醇

B.维生素

C.无机盐

D.蛋白质

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第5题
大豆中含有1.64%的()、较多的维生素B1,同时也是微量元素的“仓库”。这些微量元素有铁、铜、硒、锌、锰等。

A.胆固醇

B.磷脂

C.糖类

D.胡萝卜素

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第6题
蛋黄内主要是(),胆固醇和中性脂肪。

A.卵黄磷蛋白

B.卵磷脂

C.蛋白质

D.矿物质

E.维生素

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第7题
日光浴的作用有以下哪项?()

A.可扩张血管,加速血液循环

B.促进儿童生长发育

C.可使皮肤中7—脱氢胆固醇转变为维生素D3

D.有利于机体对钙和磷的吸收和利用

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第8题
关于肝移植术后的饮食治疗原则,下列说法错误的是()

A.低蛋白、高维生素

B.低盐饮食

C.限制胆固醇

D.避免油炸食品及罐头食品

E.忌用提高免疫功能的食物及保健品

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第9题
胆固醇对人体有以下作用,但不包括:()。

A、是构成细胞的主要成分

B、可转化为肾上腺皮质激素

C、可转化为性激素

D、经日光中的紫外线作用可转变成维生素D

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第10题
人体内的胆固醇主要来自食物和在肝脏里合成,可以转化为激素和维生素等重要生理物质。( )
人体内的胆固醇主要来自食物和在肝脏里合成,可以转化为激素和维生素等重要生理物质。()

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第11题
下列属于油脂类坚果的是()。

A.栗子

B. 核桃

C. 莲子

D. 腰果

E. 松子

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