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第1题
食品仓库实行（)，并（)设置能正常使用的防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风设施。A.专用不需要B.专用需要C.多
食品仓库实行()，并()设置能正常使用的防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风设施。
A.专用不需要
B.专用需要
C.多用需要
D.专用不需要
第4题
关于食品生产企业虫害控制的说法，以下表述不正确的是（)。
A.除虫灭害工作应有相应的记录
B.采用物理、化学或生物制剂进行处理时，不应影响食品安全和食品应有的品质
C.生产车间及仓库应设置纱帘、纱网、防鼠板、防蝇灯、风幕等
D.车间内绝对不能使用各类杀虫剂
第7题
旱厕是蝇类孳生地之一，对于处理旱厕孳生蝇类不正确的是（)。
A.要有专人负责管理，定期清洁及时清掏
B.在蝇类繁殖盛期7-8天必须清掏一次
C.厕所及周围地面必需硬化
D.厕所门、窗等部位要加防蝇设施，防止蝇类侵入或飞出
第8题
道路运输遇水放出易燃气体物质的车辆，必须具备有效的____设备。A.防尘B.防水C.防光
道路运输遇水放出易燃气体物质的车辆，必须具备有效的____设备。
A.防尘B.防水C.防光
第9题
对防蝇设施的安装要求，不正确的描述是（)。
A.必须按照房屋的结构、布局进行设计，不留空缺
B.对餐馆，店堂通向操作间的入口需加门帘
C.操作间的后门或通道不需加门帘
D.通往外部的排风扇要加纱网
第10题
关于卧式冰柜的使用维护要求,下列表述不正确的是（)。
A.卧式冰柜、饮料展示柜每周至少清洁外表一次,设备要注意防尘、防水、防油
B.卧式冰柜必须定期进行除霜,除霜时须切断电源
C.不能用漂白剂清洗卧式冰柜
D.卧式冰柜、饮料展示柜严禁摆放员工私人物品
