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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

巴氏灭菌技术的杀菌对象是()。

巴氏灭菌技术的杀菌对象是（)。

A.细菌孢子

B.酵母

C.霉菌

D.乳酸杆菌

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第1题

对紫乳具有暴烈发酵特征的细菌是（)。

A.巴氏杆菌

B.沙门氏菌

C.魏氏梭菌

D.葡萄球菌

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第2题

简述巴氏杀菌。

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第3题

典型的超巴氏杀菌条件，温度为()，时间是2～4s。

典型的超巴氏杀菌条件，温度为（)，时间是2～4s。

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第4题

经巴氏杀菌后，原料乳中的蛋白质及大部分维生素基本无损，但是百分之百地杀死所有微生物。（)

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第5题

罐头食品杀菌的主要对象是（)。

A.嗜热性微生物

B.霉菌

C.厌氧性芽孢菌

D.酵母菌

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第6题

短波紫外线对细菌有杀灭作用可称为杀菌段。（)

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第7题

金属材料硬度检测静态试验方法中最常用测试方法是（)A.、布氏B、巴氏C、洛氏D、维氏

金属材料硬度检测静态试验方法中最常用测试方法是()

A.、布氏

B、巴氏

C、洛氏

D、维氏

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第8题

韦氏儿童智力量表的适用对象是（)岁儿童。

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第9题

理化因素对细菌的化学成分和（)影响极大，因此可以用它来达到杀菌或抑菌的目的。

A.新陈代谢

B.比重

C.渗透压

D.形态和大小

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第10题

依据PK/PD理论抗菌药物分类浓度依赖性抗菌药物其对致病菌的杀菌活性取决于（)

A.峰浓度

B.同细菌接触时间密切相关

C.T1/2较长

D.PAE

E.联合药敏指数(FIC)

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第11题

宏基因组学的研究对象是（)

A.微生物群体

B.病毒

C.细菌

D.真菌

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