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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

下列中关于各个匹萨中“切半小番茄”的用量正确的是()

A.芝士水果手工匹萨,3半

B.意式肠仔培根手工匹萨,3半

C.孜香鸡肉手工匹萨,3半

D.香芝鸭胸手工匹萨,4半

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C、孜香鸡肉手工匹萨,3半

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第1题
以下哪项是大大大满足手工匹萨没有的材料()

A.青椒块

B.半小番茄

C.蟹柳段

D.猪肉肠

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第2题
以下注意事项为匹萨操作中应注意的正确事项是()

A.材料摆放不应全部堆放在中间,应全部堆放在边缘

B.萌萌匹萨餐中的切菠萝块、切火龙果粒、切芒果粒用量都为15g

C.材料摆放不要全部堆放在中间,部分往披萨边缘放置,均匀铺开

D.擀面团时,匹萨面饼不要压太实太扁

E.罗勒松子鸡肉薄脆的饼皮需要两面打孔才能使用

F.擀面团时,面团需裹上足够的面粉,防止粘网

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第3题
半流食菜品中的原材料切配要求切成小丁状,要求软烂()
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第4题
研究人员将鱼的抗冻基因导入番茄体内,获得抗冻能力明显提高的番茄新品种。下列操作合理的是()

A.设计相应DNA单链片段作为引物,利用PCR 技术扩增目的基因

B.利用限制性核酸内切酶和DNA 聚合酶构建基因表达载体

C.将基因表达载体导入番茄细胞之前需用Ca2+处理细胞

D.运用DNA 分子杂交技术检测抗冻基因是否在番茄细胞中表达

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第5题
以下属于一到一岁半孩子成长特点的是()

A.能单独站立行走,会抬一只脚做踢的动作

B.能指出身体的各个部位

C.能从杯子中取出或放进小玩具

D.能堆起三到五块积木

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第6题
当你正在看你喜欢的录音带时,肚子突然觉得有点饿,你会在下列食物中首选哪种来活动唇齿()

A.炸鸡

B.糕点

C.牛肉面

D.匹萨

E.瓜子

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第7题
下列关于计划成本分配法的表述中,正确的有()

A.实际发生的费用(包括辅助生产内部交互分配转入的费用)与按计划单位成本分配转出的费用之间的差额简化处理计入管理费用

B.直接将辅助生产车间发生的费用分配给辅助生产车间以外的各个受益单位或产品

C.成本分配不够准确,适用于辅助生产劳务计划单位成本比较准确的企业

D.各受益单位耗用的产品成本或劳务成本,按产品或劳务的计划单位成本乘以耗用量进行计算

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第8题
芝士厚菇素尊堡里面用的番茄片,怎么分切()

A.用番茄刀按1cm的厚度切好

B.放入果蔬切片机中切片,切片机调至6档

C.放入果蔬切片机中切片,切片机调至5档

D.用番茄刀按0.5cm的厚度切好

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第9题
下列关于计划成本分配法的表述中,正确的有()

A.实际发生的费用(包括辅助生产内部交互分配转入的费用)与计划单位成本分配转出的费用之间的差额简化处理计入管理费用

B.直接将辅助生产车间发生的费用分配给辅助生产车间以外的各个受益单位或产品

C.成本分配不够准确,适用于辅助生产劳务计划单位成本比较准确的企业

D.各受益单位耗用的产品成本或劳务成本,按产品或劳务的计划单位成本乘以耗用量进行计算

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第10题
下列关于预算编制方法的表述中,正确的有()。

A.零基预算法编制工作量小

B.固定预算法的适应性较差

C.弹性预算法考虑了预算期可能的不同业务量水平

D.滚动预算法可分为逐月滚动、逐季滚动和混合滚动

E.定期预算法有利于前后各个期间的预算衔接

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第11题
一份红烧牛腩面,以下物料标准哪些是对的()

A.椰菜块25克

B.椰菜块50克

C.小番茄4半

D.炸蒜油10克

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