题目内容
（请给出正确答案）
[判断题]
已知一刀可以把一个平面切成两块，两刀最多可以把一个平面切成4块，三刀最多可以切成7块。。。。。。。，由此可以推测，五刀最多可以切成16块（）
答案
是
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A.大块的下沉，小块的上浮
B.大筷的上浮，小块的下沉
C.大块的悬浮，小块的悬浮
D.条件不足，无法判断
A.削去泥根，在菇伞切两刀，成十字形，在根部切一刀，深度为0.5厘米
B.削去泥根，在根部切两刀，成十字形，在菇伞上切一刀，深度为0.5厘米
C.在根部切两刀，成十字形，在菇伞上切一刀，深度为2厘米
D.削去泥根，在菇伞切两刀，成十字形，在根部切一刀，深度为2厘米
A.本班次所需数量豆花从保鲜库取出，置于上菜房操作台。②用刀从包装三个边划开（图一、图二）。③将豆花脱模，流水中清洗一下。④放入托盘，备用。将豆花放在案板上，去掉不规则的四边（图三）。②纵向取中竖切一刀分成两块，每块再分切成均匀的块（图四）
B.取拾合盘，检查是否干净。②将切好的豆花整齐摆放在餐具中；③门店根据豆花份量进行摆盘、整份豆花两块并列成一排摆入餐具中，半份错开、斜着装入餐具中（图五），豆花中间点缀两指宽法香、再中间点缀一朵迷你菊或两朵石竹梅（图六）
C.冷藏温度：4℃（±2℃）。②已摆盘当天未使用的，检查质量合格的做员工餐，已变质的（粘手、发酸、有异味）丢弃处理。③拆包未摆盘的不隔夜使用
